熱飲杯蓋真的有毒嗎

（本文出自《知識就是力量》雜誌2016年1月刊《隱藏在熱飲杯蓋中的秘密》一文， 作者：彭國華， 原創作品， 轉載請注明出自知識就是力量微信公眾號）

最近在網上流傳著熱飲杯蓋有毒的傳言， 讓很多人對外賣紙杯裝的熱飲望而卻步， 真的有如流言傳說的那般恐怖嗎？今天就讓我們一起來揭開隱藏在熱飲杯蓋中的秘密吧！

熱飲杯蓋上的標注其實大有含義

平常， 我們在外面買到的奶茶、咖啡等熱飲， 所用的杯蓋到底是什麼材質做的呢？其中有什麼不為人所知的地方嗎？細心的朋友仔細觀察就會發現， 這些杯蓋不管是黑 色、白色或其他顏色，

在杯蓋上都會標有三個帶箭頭的迴圈三角形， 裡面還有個數字“6”， 那麼這個數字代表什麼呢？這可不是告訴大家這個杯蓋“可以迴圈使用 六次”哦！

其實， 這個數字是塑膠製品使用過程中的塑膠種類標準代碼。 我國一共有七種標準代碼， 分別用1到7來代表塑膠製品所使用的樹脂種類。 其中熱飲杯蓋上的數位標誌“6”代表的材質是聚苯乙烯。 由此看來， 我們平日裡所看到的帶“6”的熱飲杯蓋， 就是聚苯乙烯材料製作而成的。

製作熱飲杯蓋的材質存在什麼問題？

那麼， 聚苯乙烯又存在怎樣的問題呢？聚苯乙烯（Polystyrene， PS）是苯乙烯單體經自由基縮聚反應合成的聚合物， 它的優點是輕質、高強度、成本 低， 廣泛應用於食品包裝中，

如用來做泡面盒、發泡速食盒、杯蓋等。 由於其生產工藝簡單， 原料來源豐富， 目前世界上的大部分國家和地區廣泛在生產與使用。 不 過該材質不能用於微波爐加熱， 以免因溫度過高而釋出化學物質， 並且也不能盛裝強酸、強鹼性物質， 不然同樣會釋放出對身體不好的化學物質， 像一些朋友平常愛喝的柳橙汁， 就不宜用它來盛裝。

TIPS：苯乙烯單體

苯乙烯（styrene）單體是芳烴的一種， 是用苯取代乙烯的一個氫原子而形成的有機化合物。 苯乙烯單體除了用來加工聚苯乙烯， 還可用於加工其他塑膠、橡 膠， 例如美國食品藥品管理局就允許苯乙烯單體參與合成多達28種食品接觸材料。 包括美國、歐盟、日本和我國在內的多個國家都允許使用聚苯乙烯作為食品包裝 材料，

也有相應的管理措施。

熱飲杯蓋真的致癌嗎？

網上有傳言說“6號杯蓋遇熱放毒”， 還有傳言說“6號塑膠製品本身含毒”， 更有甚者說熱飲杯蓋會致癌， 為什麼會有這樣的傳言？這些說法到底有沒有依據呢？

其實， 關於“6號杯蓋遇熱放毒”的傳言， 依據是聚苯乙烯製作的杯蓋受熱後會釋放出苯乙烯單體。 而苯乙烯單體在國際癌症研究中心（IARC）給予的評價中是 2B類致癌物， 所謂的2B類是指可能導致人類癌症的物質。 其實6號材質的杯蓋耐熱溫度是90℃， 而我們冬天熱飲的水溫通常能夠手持， 且基本不會超過口腔所 能承受的範圍， 也就是說這個溫度只有60℃左右。 這個溫度是很難達到聚苯乙烯的穩定性耐熱上限的，

所以消費者其實不必那麼擔心。

“遇熱放毒”這種說法有點誇大了， 我們人體真正接觸苯乙烯單體最多的方式其實是通過空氣接觸， 因為苯乙烯作為一種工業原料， 其用途很廣， 所以隨著工業的不斷發展， 苯乙烯早就存在於空氣中了， 所以想減少其危害， 其實需要我們大家共同來保護環境， 這才是最重要的因素。

至於“6號塑膠製品本身含毒”的傳言， 專家表示， 在產品合格的條件下， 6號塑膠製品本身都是無毒的。 只有在使用不當的情況下才會釋放苯乙烯， 如放入烤箱、微波爐、加滾燙的開水等。

正確使用塑膠製品注意這四點

我們幾乎每天都在與塑膠製品打交道， 所以提醒大家在甄選塑膠製品時，

請注意以下幾點：

1、要認准帶有“QS”生產許可標誌的產品；購買塑膠包裝材料後， 不要急於使用， 請認真查閱使用說明， 按說明操作。

2、任何塑膠製品只有注明了可以放微波爐使用， 才可放入加熱， 沒有注明的堅決不要用微波爐、烤箱等設備加熱。

3、在外打包不得不使用時， 避免用速食盒打包剛出鍋的滾燙的食物。

4、如果發現塑膠製品出現破損或者變形， 建議不要再使用。

愛喝外賣咖啡和熱飲的小夥伴們， 這些關於熱飲杯蓋的小知識， 你瞭解之後， 有啥心得體會呢？希望大家能多注意這些健康知識， 始終做我們健康快樂的粉絲！

新媒體編輯：張旭

原文編輯：曹豔芳