香辣雞塊怎麼做

對於香辣雞塊的味道相信大家都不會陌生， 有些人可以將香辣雞塊當做是零食來食用， 也有人將香辣雞塊當做菜肴來食用， 無論怎樣， 這個香辣雞塊就是很受大家的歡迎。 今天要和大家說的就是關於香辣雞塊的做法， 如果你對香辣雞塊比較感興趣的話， 也可以嘗試自己動手去製作的。

其實用自己的雙手去製作的這個香辣雞塊是一點都不難的， 只要大家記好配料的選擇和分量， 這樣讓雞塊有充足的味道之後基本上就是沒有問題的， 配料方面可以根據自己的口味變化一下的。

香辣雞塊

材料

雞1000克 八角5g 花椒10g 幹辣椒15g 蔥花20g 薑20g 老抽20ml 糖10g 雞精10g 鹽25g

做法

1 將買來跺好的雞洗淨

2 將雞塊放入裝了水的鍋中， 大火燒開。

3 煮好的雞塊

4 準備材料：蒜， 薑片， 八角， 幹辣椒， 花椒

5 將材料全部放入鍋中

6 將煮熟的雞塊倒入鍋中翻炒

7 倒入老抽， 不停翻炒，

8 鍋中放少許水，

香辣雞塊

材料

雞隻 芹菜20克 大蔥2根 生薑1塊 大蒜4瓣 澱粉適量 幹辣椒5個 食用油30克 醬油1小匙 料酒1大匙 豆瓣醬1大匙 香醋1小匙 精鹽1小匙 白糖1小匙

做法

1.雞洗淨抹幹， 切塊， 加醬油拌勻;蒜、薑洗淨切片， 蔥切末， 芹菜洗淨切粒;

2.將食用油燒熱， 放入雞塊， 爆炒約4 分鐘， 烹入料酒， 放入幹辣椒、薑、豆瓣醬、蒜炒透;

3.加入鹽、醋、糖、水、料酒煮開， 慢火煮約7 分鐘至雞熟， 汁稠後下水澱粉勾芡， 再下芹菜、蔥， 炒勻即可。

注意

鮮辣誘人， 香嫩可口。 炒雞塊時稍微加點醋， 雞塊的口感會更好。

以上就是向大家介紹了關於香辣雞塊的做法資料， 希望對一些想自己製作的人會有一些幫助。 這個香辣雞塊的做法其實是很簡單的，