冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生
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黑米
一種藥、也是大米， 食用價值高， 富含大米所缺的維生素C、葉綠素、花青素等特殊成分， 有很好的補血滋養作用。
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小米
小米粥營養價值豐富， 蘊含大量維生素和無機鹽， 鐵質豐富， 對婦女的虛寒體質、貧血等有滋陰養血的功能。
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糙米
富含的維生素E是白米的10倍。 其中米糠和胚芽部分的維生素B和E能提高人體免疫力， 促進血液迴圈， 治療貧血， 對胃腸功能障礙的人， 能調節體內新陳代謝。
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苦蕎
富含蘆丁、黃酮、槲皮素等， 具有安神活血、清腸潤腸、止咳、抗過敏、強心、減肥美容等功效。
冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生
燕麥
被評為十大健康食品之一， 具有高蛋白低碳水化合物的特點， 有利於糖尿病和肥胖病的控制。
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大麥
具堅果香味， 碳水化合物含量較高， 蛋白質、鈣、磷含量中等， 含少量B族維生素。
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薏仁
是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑， 對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
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黑芝麻
含有的多種人體必需氨基酸， 在維生素E和維生素B1的作用參與下， 能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸， 有延年益壽的作用。 有延年益壽的作用。
