鮮花生能冷凍保存多久？
花生是我們生活中比較常見的一種食材， 花生中的營養成分是很高的， 經常吃花生對人身體是有很多好處的， 花生的製作方法以及吃法也都是比較多的， 其中最受大家歡迎的就是新鮮的濕花生煮著吃， 新鮮的花生雖然好處， 但是很難保存的， 新鮮的花生冷凍是可以保存一年多都不會變質的。
保存前花生的處理
1、清洗乾淨花生， 否則容易滋生細菌。
2、如果出太陽， 將花生攤在太陽底下， 曬乾水分。 一定要攤開， 避免下面的花生曬不到太陽發黴。
3、如果不出太陽， 將花生洗淨後就放在乾燥通風的地方， 風乾水分， 不要放在避風的地方， 否則會發黴。
小貼士：裝袋花生要在半年到一年內及時吃掉， 放久了還是容易長黴的。 如果花生長黴了， 一定要扔掉， 不要捨不得。
新鮮花生怎麼保存
冷凍保存
將幹的新鮮花生包上保鮮膜以後， 放在冰箱裡面保存， 這樣可以讓裡面的蟲子被凍壞， 利於花生的保存， 大概可以保存1年左右。
需要注意的是， 一定要曬的足夠幹以後才能這麼保存， 不然會發黴的。
乾燥通風處保存
將曬乾的花生裝在袋子裡， 密封起來， 放在乾燥通風的地方保存。 可以保存半年以上。 一定要是已經曬乾了的，
真空保存
真空保存幾乎適用所有食品， 花生也不例外， 這樣做可以避免空氣中的細菌接觸到花生， 可以保存非常非常久。 但這種方法需要一定的技術支援。
重味道調料保存法
將乾淨無水分的花生裝入無洞的塑膠食品袋，
焯水晾曬法
將花生米放入開水中燙一下， 迅速取出， 趁熱與食鹽攪拌後曬乾。 這樣可以將表面細菌殺死， 也能收到防蟲防黴的效果。
乾燥劑保存法
將花生米保存在密實盒內， 加上乾燥劑即可， 保質期也很久。 乾燥劑就用平時吃的零食裡面的就好。
