人體清道夫——豬血

豬血號稱是“人體清道夫”正是因為豬血的營養價值豐富， 排毒養顏功效顯著;豬血是一種很好的養生食材， 正常來說每個人至少每週應該食用一次豬血;如果從事粉塵較多的工作， 則應該增加攝取量， 以下是豬血的營養價值介紹， 一起來瞭解一下吧。

豬血的營養價值：

1、豬血血中含鐵量較高， 而且以血紅素鐵的形式存在， 容易被人體吸收利用， 處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴， 可以防治缺鐵性貧血， 並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症;

2、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素， 這在其他食品中是難以獲得的;

3、豬血含有維生素K， 能促使血液凝固， 因此有止血作用;

4、豬血還能為人體提供多種微量元素， 對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處， 可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症;

5、除此之外， 豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現， 豬血中的蛋白質經胃酸分解後， 可產生一種消毒及潤腸的物質， 這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應， 然後通過排泄將這些有害物帶出體外， 堪稱人體汙物的“清道夫”。

溫馨提示：豬血的營養價值如此豐富，