西蘭花全新吃法,你一定沒吃過?加上它既好吃又營養!還抗癌!
這道菜在當地的婚宴套餐裡比較常見, 我想一定有它的寓義吧。 西蘭花是個很有營養的蔬菜, 另外蝦也有很多的營養。 這兩樣搭配起來超級美味的。
西蘭花撕小朵洗淨後用淡鹽水泡一會兒!
水燒開, 放入少許鹽和油下西蘭花氽1分鐘後取出控水待用。
將蝦仁開背去蝦線
鍋中放油, 冷油時將蝦放入慢慢火炸, 差不多的時候放點蔥花進去
加入西蘭花, 加入鹽翻炒, 加入適量耗油調味出鍋!
除了抗癌以外,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力