可樂雞翅做法
相信生活中有很多人都和我一樣非常的喜歡吃可樂雞翅, 那多汁的雞翅, 伴著可樂的香氣, 無論是當下酒菜還是配飯吃, 可以說都是一個最好的選擇, 由其是對於家裡有孩子的人們來說這道可樂雞翅更可以讓孩子從此愛上吃飯, 因此生活中很多都很喜歡吃可樂雞翅, 同時我們也知道外面買的可樂雞翅的安全沒有保證, 因此自己在家裡做可以說是一個最好的選擇了。
那麼自己要如何在家做可樂雞翅呢?其實在家做可樂雞翅應該說是一件很簡單的事的, 日常只要準備好可樂, 雞翅, 相應的調味品按照以下的方法進行操作的話, 就可以做為味道鮮美的可樂雞翅了。 一公斤雞翅膀, 一聽可樂, 半聽醬油。 一起放在鍋裡用大火煮開, 然後用小火燉半小時。 其他什麼也不用, 少許油, 放入八角爆香, 放雞翅, 待雞翅變色後倒入可樂,
做法
原料:雞翅膀, (喜歡吃雞骨頭的同志呢, 可以嘗試著來點翅尖, 全翅也將就啦)花椒, 幹紅辣椒, 蔥 , 薑 , 桂皮, 八角等大料, 醬油, 鹽 , 250ML的百事可樂 注意儘量買個頭小一點兒的雞翅, 有些大雞翅上有好多黃色的油, 影響味道進入肉中。 不要用雞胸等肉多的部位去做, 光用翅中是最好的。 此菜放涼後更很好吃。
做法二
開始前, 如果覺得自己對辣的承受能力沒那麼強的話, 不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊,
在選擇雞翅的時候只要中翅, 這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。 它的配料也很簡單, 一瓶可樂, 幾許鹽和醬油。 首先將雞翅放入煮開的水中, 焯2-3分鐘, 這樣雞翅就比較容易好熟, 也可以祛除草腥氣和過多的油脂。 省略了醃制, 因為實在不想碰太多的油膩。 當然想要更好的味道還是醃制一下下的好。 醃制是用刀在雞翅上劃幾道口子, 拿薑片擦抹雞翅, 在放入鹽和料酒中20分鐘左右。 現在開始掌勺了, 把少許油, 燒熱, 慢火, 把雞翅放進去, 小心的翻動, 待雞翅表面金黃的時候倒入可樂, 加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
怎麼樣, 聰明的主婦們你們是否學會了可樂雞翅的製作方法呢?在這裡還是要提醒一下的在製作可樂雞翅的時候一定不要放太多的可樂了,