夏季容易氣虛 四食譜幫你補氣補血

夏天天氣炎熱， 有些人會出現氣虛的狀況， 這個時候要注意補血補氣， 那麼你知道如何補血補氣嗎?你知道補氣的健康食譜有哪些嗎?今天小編幫大家總結了幾款可以幫你補氣補血的菜譜， 讓我們一起來看一下吧。

黑米粥

製作材料：

主料：黑米30克,粳米70克

輔料：棗(幹)20克,銀耳(幹)15克,芝麻10克,大豆15克

做法：

1.黃豆用溫水浸泡1小時， 換水洗淨;銀耳泡軟後摘去老蒂;紅棗去核。

2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨， 加清水適量， 煮約1小時後， 加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻， 繼續煮約30分鐘即可。

黑米粥的製作要訣： 根據口味， 可以在食用時加入白糖。

煮花生米

做法：

1. 將花生米、牛筋用溫水泡軟;

2. 栗子去殼備用;

3. 將牛筋與栗子仁、花生仁一同入鍋;

4. 加適量清水煮至熟爛， 加鹽少許調味即可。

食物相克 花生仁(生)：對於腸胃虛弱者， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉。

海鮮面

製作材料：

主料：小麥麵粉100克

輔料：干貝20克,海帶(鮮)20克,海藻20克,

調料：鹽5克,大蔥10克,植物油30克

做法：

1. 將海藻、干貝、海帶洗淨， 切成小顆粒待用;

2. 將素油放入炒鍋內， 待油熱至六成熱時， 入蔥末爆香;

3. 再加入海藻、干貝、海帶炒勻;

4. 加入300亳升清水用文火煮25分鐘，

5. 將麵粉用清水和勻， 揉成麵團， 用擀麵杖擀成薄片， 切成麵條;

6. 在沸水1000毫升中， 下入麵條煮熟， 撈起盛入碗內;

7. 加入海鮮蓋在面上即成。 食物相克 海藻：海藻不能與甘草同食。

蘑菇炒肉

製作材料：

主料：口蘑200克,豬肉(瘦)200克

輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克

調料：澱粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,薑5克,鹽3克,植物油25克

蘑菇炒肉的特色： 味道鮮香， 口感滑嫩。

做法：

1. 將豬肉切成片， 用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃制;

2. 紅辣椒切丁;

3. 蒜切成片;

4. 蔥、姜切成絲;

5. 坐鍋點火放油， 倒入蒜片爆出香味， 加入蔥、薑， 放入肉片翻炒;

6. 加入鹽、高湯， 加蓋稍燜一會兒;

7. 加入紅辣椒、雞精， 勾薄芡即可出鍋。

食物相克 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。