山馬菜包子的做法 山馬菜做法有哪些

山馬菜包子的做法

山馬菜的做法其實有很多種， 比較受大家歡迎的做法是將山馬菜剁成餡料做成包子， 今天就讓小編帶你來看看山馬菜包子怎麼做。

材料：麵粉， 綿白糖， 發酵粉， 山馬菜， 韭菜， 甜麵醬， 食用油， 鹽， 雞精， 蛤蜊肉， 海紅肉， 扇貝丁。

做法：1.麵粉， 綿白糖， 發酵粉放于白瓷盆備好， 白瓷盆不粘；

2.準備好1000ml水放盆中備用。

3.一邊加水一邊和麵， 邊和麵邊揉拌， 揉至面盆四周無乾麵狀態。 可以在麵團表面抹一層水， 這樣麵團不至於乾燥。

4.發酵兩小時左右， 發酵這2小時期間可以準備包子餡料。

5.山馬菜提前用熱水焯好， 擠幹水備用。

6.山馬菜切碎， 肉切丁放盆中備用。

7.韭菜切末放入拌菜盆備用。

8.加入一勺甜麵醬， 食用油， 加鹽， 雞精， 這個依個人口味放蛤蜊肉， 海紅肉， 扇貝丁攪拌勻。

9.發酵好的麵團和乾麵揉至軟硬適中， 分割成大小均等的小段備用， 用擀麵杖擀成薄片。

10.放攪拌好的菜至擀好的面皮中， 菜放的多好吃。

11.裝鍋醒50分鐘左右， 提前把鍋里加上水， 裝鍋後再加水容易滴到包子上。

12.起火蒸至包子飄香， 飄香後繼續蒸5分鐘停火， 停火後悶10分鐘出鍋。

山馬菜的營養價值有哪些

山馬菜又名尖葉絲石竹、石欄菜、尖葉霞草。 多年生草本， 高30～50釐米。 根粗壯， 黃褐色。 因在粉綠色的圓莖上， 生長著肉質披針狀長圓葉， 就很像是田間地頭的馬菜， 又是生長在山間， 故俗稱“山馬菜”。

山馬菜這種野菜在農村的山裡田裡很常見， 也是春天很多農村人常食用的一種野菜。 它的吃法很多，

山馬菜的營養價值也是非常高的， 有溫補脾胃及消腫的作用， 當你在山間玩耍時不小心被蜜蜂蟄到時， 可以采些山馬菜搗碎敷在患處， 會有很大幫助。

另外山馬菜還適用於脾胃虛導致的嘔吐， 食欲不振， 婦女子宮脫垂， 乳汁缺少， 脾虛水腫等病症。 亦可增強身體的抗病防病能力， 對人體的免疫系統也有好處， 能起到明目、潤膚的作用。

文中小編給大家介紹了山買菜包子的做法， 其實山馬菜還可以用來清炒， 生活中常吃山馬菜也有不錯的功效與作用哦。

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