健康食療

高麗參怎么吃

高麗參是一個很常見的藥材, 高麗參的價格很高, 但是它對預防疾病和治療疾病上, 都是有著很好幫助, 它可以預防糖尿病、動脈硬化, 同時對看癌癥都是有著很好效果, 因此對它選擇, 也是可以放心進行, 那對這樣藥材使用, 都是不能隨意的進行, 高麗參怎么吃呢?


對高麗參怎么吃呢, 它的吃法也是比較多, 它可以煲湯, 也是可以制作佳肴的時候放入一些, 這都是可以根據自己喜愛進行制作, 不過要注意每次高麗參吃的時候, 也要適量。

高麗參怎么吃:

高麗參燉雞

材料:用料原材料:老雞350克, 香菇15克, 高麗參8克, 龜板6克, 姜10克。 調味料:鹽5克, 雞精3克, 糖1克, 胡椒粉1克。

做法:

1、香菇泡發至透去蒂, 老雞斬塊汆水, 高麗參、龜板洗凈泡發, 姜切片待用。

2、取凈鍋上火, 放入清水、龜板、高麗參、姜片、雞塊、香菇, 大火燒開轉小火燉50分鐘后調味即成。

功效:高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油,

對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。 雞為高蛋白、低脂肪的營養食品, 含不飽和脂肪酸, 是補血養血的滋補圣品。

高麗參烏雞湯

材料:烏雞, 高麗參, 當歸, 桂圓2顆, 枸杞15粒, 紅棗5顆, 生姜5片, 鹽, 香菜

做法:

1.烏雞切成塊, 去血, 洗凈;高麗參切片。

2.鍋中放入適量的水, 放入切好的雞塊, 水開后撈出瀝干待用, 此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味。

3.重新起鍋, 加足水, 放入切好的高麗參片、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生姜片, 大火燒開后下雞塊, 加入適量的鹽, 轉小火燉兩個小時。

4.盛出, 撒上香菜末即可。

通過以上介紹, 對高麗參怎么吃呢, 都是有著很好了解, 不過要注意的是, 在對這類藥材使用上, 也是要掌握一定技巧, 對它使用都是不能隨意的進行,

尤其是過多的吃, 會造成身體營養補充過量, 會出鼻血, 這個是要注意的。