生日蛋糕。的做法

生日蛋糕。 是一道很多家庭婦女都會做的， 這道菜的做法比較多樣， 不同的烹飪方式， 做出來的味道也是不同風味的。 而且， 這道菜也適用於多種場合， 家裡請客的時候， 也可以做這道菜， 彰顯自己獨特的手藝。

1、備好蛋糕食材。 雞蛋分離蛋黃和蛋白。

2、蛋黃， 糖， 油， 牛奶攪拌均勻。

3、過篩低筋麵粉與蛋黃液翻拌均勻。

4、翻拌好的蛋黃糊靜置一邊備用。

5、用電動打蛋器打至泡泡加糖。

6、打發到有阻力時出現紋路，

7、取一半蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。

8、再到入剩餘蛋白中繼續翻拌， 入八寸蛋糕模具， 入烤箱170度上下火， 烤30分鐘。

9、晾後脫模中間橫切一刀。成兩片圓形蛋糕中間抹上打發淡奶油。

10、打發淡蛋油加糖用打蛋器高速打發，(隔冷水打發很容易。裝入裱花袋放上六辮裱嘴，擠出你喜歡的花形即可。

11、生日蛋成品。

在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，生日蛋糕。的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。

9、晾後脫模中間橫切一刀。成兩片圓形蛋糕中間抹上打發淡奶油。

10、打發淡蛋油加糖用打蛋器高速打發，(隔冷水打發很容易。裝入裱花袋放上六辮裱嘴，擠出你喜歡的花形即可。

11、生日蛋成品。

在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，生日蛋糕。的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。