健康生活

糖尿病人吃什麼水果好

我是一名糖尿病患者, 我自從得了這個病就不太吃糖了, 請問糖尿病人吃什麼水果好啊?

首先說, 完全戒避水果是不適宜的, 因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質, 這些對糖尿病人是有益的。 水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖, 其中果糖在代謝時不需要胰島素參加, 所以, 糖尿病人在血糖已獲控制後不要一概排斥水果。

再者, 水果中含糖量多寡不一, 糖尿病的病情也不盡相同, 所以, 不可等同看待, 要區分情況:

不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果, 只有病情穩定, 血糖基本控制的患者才可以吃。

一般說來, 空腹血糖7.8毫摩爾/升以下(140毫克/分升), 餐後2小時血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下, 以及糖化血紅蛋白7.5%以下, 病情穩定, 不常出現高血糖或低血糖的患者, 可以在營養師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。 對於一些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果, 像草莓、番茄、黃瓜等。

可以選用哪些水果

糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量, 以及各種不同水果的血糖指數而定。

推薦選用:每100克水果中含糖量少於10克的水果, 包括青瓜、西瓜、柳丁、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃等。 此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重選用:每100克水果中含糖量為11-20克的水果,

包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。 此類水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜選用:每100克水果中含糖量高於20克的水果, 包括紅棗、紅果, 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果, 以及果脯應禁止食用。 含糖量特別高的新鮮水果, 如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。 此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

不少蔬菜可作為水果食用, 如番茄、黃瓜、菜瓜等。 每百克食品糖含量在5克以下, 又富含維生素, 完全可以代替水果, 適合糖尿病人食用, 可予推廣。

每天吃多少合適

水果是糖尿病食譜的一部分。 每100克新鮮水果產生的能量約為20-100千卡。 嚴格地講, 每天每個患者適宜吃多少水果都應該由營養師進行計算。

但是一般情況下, 血糖控制穩定的患者, 每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。 如果每天吃新鮮水果的量達到200-250克, 就要從全天的主食中減掉25克(半兩), 以免全天總能量超標。

什麼時間吃水果好

吃水果的時間最好選在兩餐之間, 饑餓時或者體力活動之後, 作為能量和營養素補充。 通常可選在上午9點半左右, 下午3點半左右, 或者晚飯後1小時或睡前1小時。 不提倡餐前或飯後立即吃水果, 避免一次性攝入過多的碳水化合物, 致使餐後血糖過高, 加重胰腺的負擔。

每個人的具體情況不同, 每種水果對血糖的作用也不一樣。 家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前, 以及吃水果後2小時測一下血糖或尿糖,

對瞭解自己能否吃此種水果, 吃得是否過量, 是很有幫助的。 吃水果時間有講究

糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。 那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?可以吃, 但得要吃得有“技術含量”。

吃了水果必須減少主食。 把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中, 以一天吃200克水果(一到兩個中等大小左右水果)為例, 則主食建議減少25克, 這樣才能保證全天飲食熱量平衡。 即把水果熱量與其他食物進行等份交換, 不能因吃水果而導致熱量超標。 同時, 對於糖尿病患者, 大前提是水果要少吃, 切莫大量吃。 大量吃可能造成血糖迅速升高, 而高血糖持續時間長的話, 則會加重胰腺負擔。

吃水果時間非常有講究,

忌餐前餐後吃, 尤其不能在公眾場合聚餐、飯後上果盤時大肆進食;宜作為“加餐”或睡前一小時吃。 “加餐”即兩個正餐之間進食水果, 如上午9~10時、下午3~4時, 也可直接作為加餐食品, 既預防低血糖, 又可保持血糖不發生大的波動。

假如跟正餐一起吃, 會導致胰島素分泌、代謝受到影響, 從而破壞其活性。 所以對於又想吃水果又想控制血糖的患者, 應為自己的水果餐制定科學規律的用餐時間。

多吃含糖低水果減輕胰腺負擔

西瓜、蘋果、獼猴桃含糖量比較低, 醫生比較中意推薦此類水果給糖尿病患者, 因為此類水果可以減輕患者的胰腺負擔, 幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠, 平衡飲食。

而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。

含糖量較高的水果有

蕉(包括香蕉、大蕉等)、鳳梨、葡萄、甜橙(含豐富維生素, 但是糖分很高)等, 值得非常指出的是“爭議性”水果——華南地區代表水果荔枝。 荔枝核可以降低血糖, 適量進食反而有助於治療糖尿病, 是一味傳統的中藥。 然而, 也有不少人認為荔枝太甜、含糖多, 不適合糖尿病患者, 所以荔枝引發的個體差異很多, 患者最好因人而異選擇性食用。 另外, 紅棗也是糖分非常高的食物。

吃水果前後兩小時自測血糖或尿糖

雖然糖分高低有公論, 但類似荔枝爭論, 患者的個體化差異很大, 有的人也可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快, 所以含糖低水果只能是推薦, 仍然要自己檢測、摸索,尋找適合自己的水果。她提倡患者在控制血糖情況下進食,即在吃水果前後兩小時測血糖或尿糖波動大小,這樣可以把握自己能否進食某類水果。

她表示,假如沒有經常出現高血糖或低血糖,可以多點選擇水果範圍,但假如血糖波動大或出現異常,還是要暫時忌口,必須先控制好血糖再考慮享受水果。


仍然要自己檢測、摸索,尋找適合自己的水果。她提倡患者在控制血糖情況下進食,即在吃水果前後兩小時測血糖或尿糖波動大小,這樣可以把握自己能否進食某類水果。

她表示,假如沒有經常出現高血糖或低血糖,可以多點選擇水果範圍,但假如血糖波動大或出現異常,還是要暫時忌口,必須先控制好血糖再考慮享受水果。