月子裡能吃藕嗎

蓮藕的營養價值非常高， 所以在日常飲食當中其實我們經常都會吃到這種食物， 而且在平時市場上都可以隨時購買的到， 作為一種物美價廉而且營養又高的食物， 深受人們的喜愛， 對於女性而言其實吃藕是可以給自己的健康帶來很多保健功效的， 那麼你知道女性在坐月子時期是否可以吃蓮藕呢?

女性在坐月子的時候需要給自己的身體補充各種營養元素， 而蓮藕中其實對於我們的身體健康是可以起到很好的滋補保健功效， 因此月子時期是可以吃蓮藕的， 但是並不建議涼拌次一定要炒熱之後再吃。

藕是蓮藕的地下莖的膨大部分， 蓮藕屬睡蓮科。 蓮藕主要分佈于長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可採挖。

藕呈短圓柱形， 外皮粗厚， 光滑為灰白色或銀灰色， 內部白色;節部中央膨大， 內有大小不同的孔道若干條， 排列左右對稱;體較重，

質脆嫩， 在我國食用栽培的蓮藕， 可分為兩大類：第一類為藕用種。 其根莖較肥大， 外皮白色， 肉質脆嫩， 味甜， 產量高， 結蓮子不多;第二類為蓮用種， 蓮較小， 肉質稍帶灰色， 品質較差， 但結果多， 主要採收蓮子。

作為蔬菜食用以藕用種為主。 蓮藕， 微甜而脆， 十分爽口， 可生食也可做菜， 而且藥用價值相當高， 是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。

營養價值

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。

蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。

蓮藕除了可以給你帶來營養保健功效之外， 還可以有效地幫助你治療和預防一些疾病， 在日常的飲食當中， 如果我們能夠多瞭解它的一些保健功效， 那麼你既可以享受到這種美味對於身體健康， 又可以起到滋補的效果。