怎樣泡中藥酒？飲用藥酒有3誤區

現在人都很在乎養生， 其中藥酒就是其中一項。 藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風濕之功， 是春季調治進補的佳品。 那麼， 怎樣泡服藥酒養生?藥酒飲用有哪些誤區呢?

怎樣泡服藥酒

先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後， 再用冷開水浸濕， 這樣既可洗去髒物， 又可防止藥材吸酒太多， 然後取出， 放在玻璃瓶或罐裡， 兌入白酒。 一般白酒與藥材之比為1：7～1：10， 至少也應將藥材全部淹沒， 最後， 將口封嚴， 每天搖動數次， 使藥材的有效成分充分析出。 浸泡半月後即可飲用。 有些貴重藥材， 可將酒飲完後再浸泡幾次。

用酒浸泡中藥材， 可以浸出許多水無法浸出的有效成分。 故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。 但藥酒畢竟不同於一般的酒， 除滋補性質的藥酒外， 治療性質的藥酒在病癒後即應停止服用。

藥酒的用量可根據病人對酒的耐受力， 每次服30～50毫升。

不善飲酒者， 可將藥酒按1：1—1：10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中， 按量飲用。 藥酒中雖含有酒精， 但濃度不高， 服用量又小， 一般不會產生副作用， 少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加， 有助於胃腸的消化和吸收。

飲用藥酒有3大誤區

1、藥酒補酒不分

服用藥酒前須認清功效。

通常藥酒分為治療性藥酒和滋補性藥酒兩類。 前者有特定的醫療作用， 主要依據醫生的處方或經驗方來配製， 有顯著的臨床療效， 其服用方法嚴格。 市場上常見的則多為滋補酒， 多具有養生保健作用， 也要根據個人情況酌量服用。

2、藥酒就菜進餐

不少人在聚餐時會拿出精心泡制的藥酒與親友分享。 這其實是不對的， 藥酒本身是有藥效的， 通常情況下不能在吃飯時服藥， 藥酒的服用同樣應遵守這一規則， 吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產生刺激， 還會影響藥效的發揮。

3、藥酒越陳越好

許多人誤以為酒是陳的香， 藥酒也應泡得越久越好。 事實並不是如此， 飲藥酒要注意時效， 貯存得當， 一般優質酒以貯藏4～5年為最佳。

假若繼續貯存， 可以使酒精度下降， 酒味變淡， 香氣消失， 藥效也會受到影響。 若出現大量沉澱物或已酸敗變質， 則絕對不能再飲用。