枸杞三種吃法滋陰補腎

枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥， 中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、遺精等病症。

■枸杞煲粥

枸杞子30-60克， 粳米100克， 可少量添加豆豉， 同煮為粥， 再以蔥白、鹽等進行調味， 每天可吃兩次， 作為早晚餐食用， 能起到補腎益精、養血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。 久服亦可壯陽。

■枸杞燉雞

燉雞時也可使用枸杞， 具體將枸杞約15克裝入雞的腹中， 蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量， 上屜加蓋， 武火蒸2小時左右取出， 去薑、蔥， 加味精。 飲湯食肉， 可以滋補肝腎， 可改善失眠多夢、遺精等症。

■枸杞肉絲

取枸杞子100克， 精豬肉500克， 青筍100克， 將豬肉、青筍切絲， 炒鍋燒熱加油， 放入肉絲、筍絲， 烹黃酒， 加白糖、醬油、鹽、味精各適量， 最後放枸杞子翻炒幾下即可。 適用於血虛眩暈、心悸及神疲等症。 北京商報記者 夏姍姍/整理