三伏最後一天！這樣做不給疾病“秋後算帳”的機會
如果你還沉浸在汗流浹背、食欲減退的感覺中， 生命君想悄悄告訴你一個好消息：三伏天要結束了。
2017年的三伏天， 開始於7月12日， 結束於8月20日。
三伏天過後， 早晚氣溫有所降低， 白天依舊炎熱。 此時養生也是頗有講究的。
《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注）採訪多科專家， 傳授三伏後的養生的訣竅， 幫你舒舒服服告別桑拿天。
受訪專家
北京同仁醫院心內科主任醫師、教授 王吉雲
北京中醫醫院呼吸科副主任醫師 周繼樸
南方醫科大學中西醫結合醫院主任醫師 周迎春
中國中醫科學院養生教授 楊力
中國藥膳研究會副會長 荊志偉
吃好三樣
1
蓮藕
“荷蓮一身寶， 秋藕最補人”， 夏末初秋是鮮藕上市的季節。
蓮藕新鮮白嫩， 含水量足、含糖量低而含鐵量高， 味道微甜鮮美。 鮮藕生吃可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴， 熟吃能夠養血補虛、開胃健脾。
最常見的做法是藕燉排骨湯， 或涼拌、素炒皆可。
對老年人來說， 藕更是補養脾胃的好食材。 此外， 蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。
2
鴨肉
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。 從中醫“熱者寒之”的原則來看， 鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。 而且， 夏季消耗較大， 清熱解暑的同時也應該適當進補。
《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞， 最消毒熱”， 適合體內有熱毒、易上火的人食用。
鴨肉高蛋白低脂肪， 富含維生素E及微量元素。 煮鴨肉粥、清燉鴨肉等， 都能起到很好的滋補效果。
3
烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面， 三伏烙餅攤雞蛋”， 難熬的伏天進入尾聲， 天氣開始轉涼， 簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。
烙餅除了面裡的營養外， 其他營養素都嚴重不足。 所以吃烙餅時， 可以切幾片醬牛肉， 加把豆腐絲， 還可以加點新鮮蔬菜， 如黃瓜絲、胡蘿蔔絲。
喝好三樣
1
綠豆粥
綠豆性涼味甘， 能清熱消暑、止渴利水， 是夏季防暑佳品。
《隨息居飲食譜》記載：“綠豆甘涼， 煮食清膽養胃， 解暑止渴， 利小便， 已瀉痢。 ”
從營養學角度講， 綠豆皮富含多酚類物質， 蓋上蓋煮沸， 儘量避免接觸到氧氣， 溶出的多酚類物質尚未氧化， 此時清熱解毒作用最強，
綠豆的食用方法更是多種多樣， 綠豆粥、綠豆糕等都是極佳的。
2
菊花茶
菊花味甘、苦， 微寒， 歸肺、肝經， 適合夏季炎熱季節出現煩悶燥熱、目睛紅澀、風熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花者。
現代醫學證實， 菊花茶可以抗炎、抑菌、解熱， 還能一定程度上保護心血管系統健康。
現在市面上的菊花有黃、白菊兩種， 疏散風熱宜用黃菊花， 可防治風熱感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花， 可用於頭痛眩暈等症狀。 還有一種野菊花， 清熱解毒的作用最強， 對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。
3
姜茶烏梅飲
姜茶烏梅飲， 出自元代醫學家危亦林編撰的經典醫籍《世醫得效方》。
烏梅味酸澀， 性平， 其酸澀之性可以收斂神氣和汗液，
將生薑10克、烏梅肉30克切碎， 和綠茶6克放入保溫杯中， 以沸水沖泡， 蓋嚴蓋子， 溫浸半小時
該茶飲方能清熱生津、止痢消食、溫中， 用於夏季各種飲食不潔或不節引起的腹瀉、痢疾等。
護好三處
1
護好肺
對於已經有肺部疾病的人來說， 相比寒冷的冬天， 患者夏季感覺最舒服， 是穩定期康復治療的“黃金季節”。
夏天養肺也面臨著挑戰， 吹空調、吃冷飲都會招來寒氣， 引起感冒或加重肺病， 讓肺功能進一步下降， 形成惡性循環。
飲食：省苦增辛
夏時心火當令， 而苦味食物儘管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用， 卻會助心氣而制肺氣， 因此不建議夏季多吃，
在夏季， 人們可以適當多吃蔥、薑、蒜等辛味食物， 其有發散、行氣、活血、通竅等功用， 可補益肺氣。
生活：保暖避寒
夏天酷暑難耐， 有些人整天不離電風扇或空調， 這樣寒涼之氣會從皮膚、毛孔侵入人體， 易傷肺衛之陽氣， 導致上呼吸道免疫力下降， 細菌、病毒易乘虛而入。
還有人喜歡喝冰鎮冷飲、吃冰瓜果， 這樣會損傷脾胃、消耗陽氣， 引發各種疾病。
因此， 夏天要保暖避寒， 空調溫度不宜太低， 吹的時間不要過長， 少食寒涼食物， 喝水以溫開水為宜。
健身：適量運動
適當的運動鍛煉， 可以提高人體自身的免疫力， 抵禦各種疾病的侵襲。
夏天氣候炎熱， 運動不要過分劇烈， 最好在清晨和傍晚較涼爽時進行室外運動。
宜選擇運動量較小或適中的運動方式， 如慢跑、游泳、太極拳等。
2
護好心腦血管
每年的七八月份是心腦血管疾病爆發的季節。 研究顯示， 氣溫達到35℃以上， 心腦血管疾病的死亡率就會飆升。
這是因為身體為了散熱， 會使體表的血管擴張， 更多的血液迴圈到體表， 心臟等器官的供血相對就少了。
而且氣溫升高時， 心跳、血流速度會加快， 心肌耗氧量也會隨之增加。
晨練別太早
建議有心腦血管病史的人應儘量避開早間時段鍛煉。
炎熱天氣下減少不必要的外出， 尤其要少去溫度高、濕度大、人口稠密的地方。
保證水充足
夏季不注意及時補充水分， 血液濃度會增加， 易突發心腦血管疾病。
每天的喝水量不少於2000~2500毫升， 晚上睡覺前和早晨起床後應喝一杯水。
溫差別太大
如果長時間身處溫度過低的空調房，猛一出門到高溫環境中，溫差的驟然變化，很容易導致血管急劇收縮或擴張，引起血液迴圈障礙，誘發心梗或腦梗。
3
護好脾胃
中醫認為，脾胃是“後天之本”，而夏天既是脾胃最脆弱的時候，又是養脾胃的最佳時機。
規律飲食、定時定量、細嚼慢嚥
這是保養脾胃的第一步，特別是胃本來就不好的人，更要少吃辛辣、刺激以及生冷食物。
要注意定時吃飯，不要狼吞虎嚥，更不要站著或邊走邊吃，吃飯時不要討論問題或爭吵。
飯後慢慢走
中醫有“以動助脾”的養生觀念，飯後散步有助於增強脾胃功能、促進消化。
但“飯後”並非指吃完飯立刻就開始散步，而是要休息至少10分鐘再進行，若吃得過飽則需適當延長休息時間，並且飯後半小時內不能做劇烈運動。▲
本期編輯：徐振羽 本文作者：生命時報記者 王黎洋 生命時報特約記者 張獻懷
溫差別太大
如果長時間身處溫度過低的空調房，猛一出門到高溫環境中，溫差的驟然變化，很容易導致血管急劇收縮或擴張，引起血液迴圈障礙，誘發心梗或腦梗。
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護好脾胃
中醫認為，脾胃是“後天之本”，而夏天既是脾胃最脆弱的時候，又是養脾胃的最佳時機。
規律飲食、定時定量、細嚼慢嚥
這是保養脾胃的第一步，特別是胃本來就不好的人，更要少吃辛辣、刺激以及生冷食物。
要注意定時吃飯，不要狼吞虎嚥，更不要站著或邊走邊吃，吃飯時不要討論問題或爭吵。
飯後慢慢走
中醫有“以動助脾”的養生觀念，飯後散步有助於增強脾胃功能、促進消化。
但“飯後”並非指吃完飯立刻就開始散步，而是要休息至少10分鐘再進行，若吃得過飽則需適當延長休息時間，並且飯後半小時內不能做劇烈運動。▲
本期編輯：徐振羽 本文作者：生命時報記者 王黎洋 生命時報特約記者 張獻懷
