煮八寶粥的方法

八寶粥就是我們在臘八節的時候做出來的一種粥， 當然現在我們任何時候都可以制作和食用八寶粥了， 八寶粥也已經做成罐裝的成品在市場上面廣為銷售。 那么八寶粥我們是不是能自己做出來呢， 雖然使用了很多的食材， 但是八寶粥做法其實還是簡單的。

八寶粥我們可以根據不同的需求做出不同的八寶粥， 我們可以做出適合孕婦的八寶粥， 也可以做出適合嬰幼兒的八寶粥， 所以八寶粥做法很多。

臘八粥， 又名八寶粥， 佛粥， 漢族傳統節日食品。 是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。 中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥， 謂之臘八粥。 八寶粥具有健脾養胃， 消滯減肥， 益氣安神的功效。 可作肥胖及神經衰弱者食療之用， 也可作為日常養生健美之食品。

做法一

【材料】：南瓜1個(約700克)， 粳米100克， 糯米100克， 圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，

【制作方法】：

1.紅棗用冷水浸泡20分鐘后， 再洗凈外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2.糯米、粳米洗凈后置鍋中， 先用文火煮40分鐘， 再放入上述的各料略煮一下， 然后放入冬瓜糖塊或白糖， 再加少量鹽以免過于甜膩。

3.南瓜切瓜蒂頭， 挖去籽囊， 放入蒸鍋中， 武火蒸約20分鐘， 待瓜肉熟后， 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。

【特點】： 健脾養胃， 消滯減肥， 益氣安神。 可作肥胖及神經衰弱者食療之用， 也可用于日常養生保健。

做法二

八寶粥(1碗)

熱量：108卡、　脂肪：-------、　蛋白質：2.5公克、　醣類：24.6公克、小紅豆、大紅豆、蓮子與薏仁洗凈泡水一夜。 糯米與綠豆洗凈泡水2小時。

倒掉小紅豆與大紅豆之浸水， 另外加清水5杯及其它材料放電飯鍋中，

電飯鍋開關跳起5分鐘后， 打開電鍋蓋， 攪拌均勻， 即是芬芳營養的八寶粥。

加糖的一般八寶粥每碗含熱量168卡按照本食譜制做， 每碗可減少熱量60卡(36%)(6碗份)。 小紅豆1湯匙(10公克)、去心蓮子　1湯匙(10公克)、圓糯米1/2杯　(100公克)、紅棗9個、桂圓10公克、大紅豆　1湯匙(10公克)、薏仁1湯匙(15公克)、綠豆1湯匙(10公克)、黑棗4個、煮甜甜6湯匙。

做法三

【材料】：糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。

【制作方法】：

1.將紅棗用溫水泡過， 沖洗干凈。 將糯米洗凈， 泡0.5小時， 將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。

2.取清潔鍋， 放入紅棗、糯米， 加水2500克， 用旺火煮20分鐘， 見糯米發粘時， 改用小火熬煮。 煮至米湯稠濃起韌，

上文我們介紹了什么是八寶粥， 八寶粥我們也叫做是臘八粥或者是佛粥， 八寶粥有非常高的食療功效， 常吃八寶粥能夠起到健脾胃養顏美容的功效， 常吃八寶粥還有減肥安神等方面的成效呢， 所以學了上文的煮八寶粥方法后大家可以自己做出八寶粥來。