紅香蕉、粉鳳梨？盤點世界各地奇珍異果

【環球網綜合報導】世界上有一些和正常品種成色不太一樣的水果， 比如白色的草莓， 紅色的香蕉等， 這些水果一些是大自然的饋贈， 一些是轉基因的產物， 但這些“奇珍異果”往往價格高昂， 且僅在少數幾個地區才有出產。 法國《費加羅報》則為讀者盤點了7種顏色獨特的珍稀水果。

1.白草莓300多年前， 法國的探險家在智利發現了這種稀有的草莓。 紅籽白肉， 這種味道接近鳳梨的草莓俘獲了不少人的心。 這個品種最近幾年才開始在法國栽種， 由於栽培難度高， 它的售價比起正常的紅肉草莓要高出不少，

達到每公斤45歐元（約合人民幣342.49元）。 白草莓不僅有著鳳梨的口味， 還散發出香蕉的氣味， 非常獨特。 夏天將至， 最新的一批白草莓也即將上市， 可以想像到時候會多麼受歡迎。

2.紅肉蘋果這種蘋果從外到內都是紅色的， 人們常用它來代表自己對戀人熾熱的愛。 紅肉蘋果誕生於瑞士， 通過多個品種的蘋果雜交而成， 2015年開始在法國生產。 紅肉蘋果不僅好看， 吃起來也十分香甜。 採用這種蘋果製作餡餅不僅新奇， 而且色香味俱全。 近年來， 人們也越來越喜愛這種“表裡如一”的蘋果。

3.紅香蕉紅香蕉原產西印度群島， 在甜品界備受青睞。 紅香蕉的果皮呈紫紅色， 淡黃色的果肉成熟之後會散發出香甜的氣息。 這種水果在法國很多商店有售，

價格相對親民， 約為每公斤6歐元。 紅香蕉在沙拉、奶昔或糕點的製作中都是上好的食材， 吸引廣大甜品愛好者嘗試。

4.白色覆盆子雖然被稱為白色覆盆子， 但這個品種的顏色接近桃子的顏色。 白色覆盆子口感微酸， 在很久之前就在法國種植生產， 售價約為每盒5歐元。 關於白色覆盆子有一個趣聞。 根據希臘神話， 覆盆子最開始都是白色的。 有一天， 仙女想採摘一些覆盆子， 但卻被荊棘刺傷了胸口。 仙女的血染紅了一大片覆盆子田， 所以現在大部分覆盆子的顏色才是紅色的。

5.粉紅鳳梨粉紅鳳梨又稱玫瑰鳳梨， 由美國食品和藥物管理局批准食品巨頭德爾蒙（Del Monte）生產， 一經上市， 就受到消費者的熱烈追捧。 粉紅鳳梨在哥斯大黎加種植，

是一種轉基因食品。 德爾蒙在鳳梨原有的基因中加入了橘子的基因， 從而改變了色素的合成方式， 不僅如此， 鳳梨的甜味也更加突出。 由於歐盟通過了禁止種植轉基因食品的禁令， 2008年以來法國市場上就很難找到這種特別的水果， 不過， 它來到歐洲市場也絕非不可能：從2016年3月開始， 法國市面上也逐漸出現了粉紅鳳梨的花束， 這似乎是因為粉紅鳳梨的代理商還不確定法國消費者是否會喜歡這種轉基因食品。

6.紫番茄紫番茄也是一種轉基因食品， 於2008年在英國一家研究中心內誕生。 紫番茄經過基因修飾後， 果實中含有大量的花青素， 這種色素因其優秀的抗氧化性， 被認為是一種絕佳的顏料。 和粉紅鳳梨一樣，

法國境內也沒有生產紫番茄， 但有另一種果皮顏色類似的天然的番茄， 一樣適合用於製作具有夏日特色的沙拉。

7.紅桑葚 紅桑葚由野生桑樹和覆盆子雜交而成。 在法國， 這種水果只在南特周邊地區生產， 一般被做成果醬出售， 價格為7.18歐元。 （實習編輯：陳銘浩 審稿：趙怡蓁）