秋天我們適合吃什麼

1. 秋天天氣轉涼， 有些涼性食物要適量食用。 如瓜類水果西瓜、香瓜等。 老百姓講， “秋瓜壞肚”也就是這道理。 而且由於天氣較涼， 過食涼性食物會傷脾胃。 尤其夏季剛過， 人的脾胃受炎熱天氣影響， 功能較弱， 還未完全恢復， 因此剛剛入秋養好脾胃很重要。 像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。 因為瓜類多屬涼性食物， 尤其天氣完全轉涼後， 脾胃虛弱的人更要少食為好， 像老人和孩子。

2. 中醫講秋屬燥， 而燥氣通於肺， 最易傷肺， 所以秋天最需要養肺潤肺。 養肺的蔬菜包括山藥、胡蘿蔔、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。

水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、荸薺等。 果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。 其中杏仁養肺最好， 它的維生素A含量最高。 還有蜂蜜是秋季養肺潤肺的最好食物。

3. 因為秋天乾燥， 要少食辛辣， 有利於對肺的養護。

4. 秋天乾燥易便秘， 多食富含膳食纖維的食物。 如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、捲心菜、胡蘿蔔、魔芋等。 而辛辣食物也會加重便秘， 所以要少食。 堅果類食物可潤腸通便， 常吃五仁和蜂蜜。 如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。 要多喝水， 清晨5-7點是大腸經值班的時候， 此時喝一杯水可促進大便通暢。

5. 秋天易得口腔潰瘍， 多食富含維生素B2的食物。 如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

6. 秋冬是進補的大好季節，

因為入秋之後， 人體對食物的吸收率會逐漸增高。 但像羊肉狗肉在入秋之初還是要少食， 因為秋初炎熱未完全退盡， 過食大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。