冬季上班族健康早餐

上班族營養早餐推薦：

【山藥粥】

原料：幹山藥片45～60克， 粳米100

做法：取幹山藥片45～60克， 或鮮山藥100～200克， 洗淨切片， 與粳米100克同煮粥， 早、晚餐食用。

【胡桃薑汁紅棗粥】

原料：糯米200克， 胡桃仁100克， 薑75克， 紅棗10顆;調味料：紅糖1大匙

做法：

1.紅棗、胡桃仁洗淨;姜去皮， 磨成薑汁備用。

2.糯米洗淨， 放入鍋中， 加入3杯水煮開， 加入所有材料煮30分鐘至軟爛， 再加入紅糖煮勻即可。

注意：紅糖本身具有滋養的作用， 與薑一起煮更具活血暖身的功效， 最好不要以其他糖取代， 否則會減粥功效。

【百合薏米粥】

原料：薏米50克， 百合15克， 蜂蜜適量。

做法：將薏米、百合洗淨，

特點：甜香， 熱糯， 略有清香味。

在此也告訴大家幾個早餐飲食原則：

A、吃得多不如吃得精

早晨起來， 由於活動量不大， 再加上時間緊張， 進餐時間短；因此， 早餐不用吃大量的飯菜， 只要品質高、搭配合理的主副食就可以了。

每天喝牛奶是最好的補鈣措施， 每天喝250毫升牛奶即可。 此外， 雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質， 是人類早餐不可缺少的最佳選擇。

B、蔬菜水果不可少

如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準， 那麼， 如果再加上水果， 便稱得上是“黃金早餐”了。

C、吃早餐一定要吃主食

早餐中除了牛奶和雞蛋外， 一定要吃主食。 因為， 米麵等主食是高能量食品。

99藥劑師溫馨提示：

1、牛奶不能空腹喝 在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。

2、麵包選全麥 麵包的主要問題是含有添加劑， 而且經過高溫烘焙後， 營養素流失較多。 如果要吃麵包也要儘量選擇全麥麵包， 因為麥麩中含有大量的B族維生素還有纖維素。