脾胃虛弱的兒童粥譜

【肉湯類】用雞或牛肉、排骨煮湯， 加入丁香、茴香、桂皮等， 調入食鹽少量食之。

有部分兒童的脾胃虛弱， 對於這些脾胃虛弱的兒童來說， 什麼樣的食物才是最好的?下面， 看小編為大家介紹的兩款適合這類兒童食用粥的食譜。

脾胃虛弱的小兒， 夏季飲食應以油膩， 富有蛋白質、維生素和微量元素及易消化食物為主， 不要吃過於油膩的食品。 烹調採用湯、粥、羹、膏等情勢， 以利於脾胃消化和吸收。 家長要注意食有控制， 避免過飽傷及脾胃。 要給小兒多吃些五穀雜糧， 如小米有健脾和胃作用， 合適脾胃虛熱有反胃的小兒。

小米粥上的一層黏稠的“米油”營養極為豐盛， 對恢復胃腸消化功能很有輔助。 此外， 玉米有健脾利濕， 開胃益智功能， 多吃玉米可進步小兒胃腸功能及助智力開發;薏米有健脾補肺， 清熱利濕作用， 其含蛋白質高， 且易消化。

另外， 還要多吃一些豆類或豆類製品，

如黃豆也有健脾益氣作用， 豆腐、豆漿等對脾胃虛弱的小兒頗有益;赤豆有健脾補血作用， 特別適合脾虛兼有貧血的小兒。

家長給脾虛小兒吃雜糧可採用多種方式， 如在大米中加小米或豆類;做麵食時在麵粉中加些玉米粉或黃豆粉;將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等， 使小兒容易接收。

脾胃虛弱 喝粥最佳

【紅棗大麥粥】紅棗8～10枚， 大麥適量， 用溫水浸泡後旺火熬煮食用。

【紅棗焦秫米粥】秫米適量， 先用少量水浸泡後， 上鍋炒， 炒至略呈黃色， 再加入浸泡後的小棗8～10枚， 旺火熬爛食用。

【蓮子粥】蓮子去皮去芯， 溫水浸泡後， 用旺火熬煮而成， 加糖少量食之。

【苡米粥】苡米適量， 或加少量秫米， 溫水浸泡後用旺火熬粥食用。

【肉湯類】用雞或牛肉、排骨煮湯，

加入丁香、茴香、桂皮等， 調入食鹽少量食之。

粥類是最適合健胃補脾了， 媽媽們， 要為這些兒童多做些粥食用， 效果是大大的好喲!