雞蛋清變綠了還能吃嗎

生雞蛋是我們平常都是吃的東西， 生雞蛋是有很高的營養成分的， 蛋清和蛋黃的營養成分是不一樣的， 蛋清吃起來香甜芳香， 用于燒菜、清蒸的都可以， 能配搭許多食物。 那麼蛋清是翠綠色的能吃嗎?蛋清是翠綠色的可以吃嗎?

蛋清是翠綠色的可以吃嗎?

蛋清是翠綠色的能吃嗎

營養醫師詳細介紹蛋清是翠綠色的不可以吃完， 早已霉變多了， 吃完可能會食物中毒的。 最好是把霉變的生雞蛋丟棄， 防止誤吞。

蛋清性生寒而氣清， 能周易補氣血， 潤肺止咳利咽， 清熱去火， 補充蛋白質食物， 肌膚護理， 美容護膚， 有利于防衰老。 蛋清不僅能夠使變白， 并且能使皮膚鮮嫩、除去老繭。

蛋清帶有豐富多彩的蛋白和小量冰醋酸和溶菌酶， 蛋白能夠提高皮膚的潤化功效， 冰醋酸能夠維護皮膚的微酸堿性， 溶菌酶能消滅病菌， 二者相互防止皮膚遭到病菌感染。

除此之外蛋清還具備清熱去火和提高皮膚免疫功能的功效。

牛乳雞蛋清蓮籽糊的作法:

原材料:鮮奶25b250l， 鮮蛋2個， 石蓮子50g

作法:

1、將石蓮子研磨成粉， 放水適當煮蓮子粉成粘稠；

2、放進老冰糖或白糖調料；

3、再放進牛奶和雞蛋清翻拌， 燒開就可以服用。

雞蛋保存方式 ：

電冰箱儲存：放電冰箱是非常簡單的儲存方法， 能夠放一個月上下。

植物油法：在生雞蛋的表面涂一層薄薄植物油， 能夠避免蛋內二氧化碳和水的揮發。 此方式 還能阻攔病菌入侵， 夏季能夠儲存36天上下， 此方式 只合適平均氣溫在25-3零攝氏度應用。