肉包蛋的做法大全

肉包蛋的做法

鵪鶉蛋半斤， 洗乾淨， 放在鍋裡煮。 裡面添加茶葉， 醬油， 鹽， 花椒， 大料等調料， 像煮茶葉蛋似地。

煮好的鵪鶉蛋剝去蛋殼，

肉餡里加蔥末薑末， 鹽， 澱粉攪勻。 如果肉餡很幹還可以少加一點水

鍋裡燒熱油， 鵪鶉蛋都用肉餡包好， 放到鍋裡炸。 這步一個人實在無法拍攝我就省略了。 用肉餡包蛋的時候手上可以蘸點水， 這樣肉餡不粘手

炸好的肉包蛋取出， 鍋裡的油留少取， 番茄醬， 糖， 醋調成汁， 放到鍋裡熬開

把炸好的肉包蛋放到鍋裡燉兩分鐘就可以盛出來了

如果您嫌麻煩可以不包肉餡直接炸雞蛋， 那就是另一道菜虎皮蛋的做法了。