披薩的制作方法

我們是不是都愛去必勝客吃披薩呢， 各種各樣的披薩對我們是特別大的誘惑， 披薩現在已經是年輕人都特別喜愛的東西了， 必勝客的披薩特別的好吃， 但是那里的也很貴， 有很多人就想自己在家做披薩， 今天我們就給大家介紹披薩的制作方法， 讓你不出門就能夠吃上美味的披薩。

不論是現在的年輕人還是小孩子都特別是喜歡吃披薩， 特別是小孩， 如果帶他們吃過一次披薩， 就會不停的鬧著要再去吃， 那么大家不放多學習一下披薩的制作方法， 在家里就可以做披薩了。

材料

干酵母12小匙， 溫水90毫升， 鹽12小匙， 高粉100克， 低粉50克， 橄欖油20克

做法

1.干酵母半小勺加溫水90ML拌勻后加半小勺的鹽拌勻.

2.放攪拌機中打一分鐘后取出放微波爐里蓋好發酵.(這里的酵母粉少， 發得慢， 但是這樣發的面團特別可口.可以一次做多點發好放冰箱冷凍用時解凍就可以了)。

3.等面團發起來時用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時(也是第二次發酵.想偷懶就省了.據說必勝客是把面團搟好放烤盤再冷藏的.冷藏的目的可以使面性穩定.口感更好)取出.

4.面團搟成烤盤大小.放入已抹油的烤盤.用手推成中間薄四周厚的面餅.扎幾個小洞(厚面餅就不用扎)在面餅邊的四周抹一層橄欖油.放入餡料.順序是從底層起：奶酪----肉.菜---玉米---黑橄欖---奶酪.

5.220度烤15分鐘左右.看到芝士溶化變色就行了.如果怕餅底太濕可以關了上火放在下層用下火烘多幾分鐘.

6.不要選用水分太多難熟的餡料.也可以把餅先烤幾分鐘后再上餡.我這次用的餡料是：奶酪---培根---九層塔---蝦仁---玉米---黑橄欖---黑胡椒粉---奶酪.

吐司培根小批薩

材料

吐司片， 培根， 馬蘇里拉奶酪， 批薩醬(或番茄醬)， 西蘭花， 洋蔥， 口蘑， 小西紅柿(里面加的菜可以隨意哦， 培根也可以換成香腸或牛肉等哦)

做法

1.西蘭花撕成小朵， 口蘑切片， 用開水焯一下。 小西紅柿切片。 馬蘇里拉奶酪切小片， 洋蔥切絲

2.將吐司片上均勻涂上一層批薩醬或番茄醬

3.加一層馬蘇里拉奶酪片

4.再依次鋪上處理好的蔬菜

5.加蓋培根

6.再蓋一層蘇里拉奶酪片

7.放入預熱好200度的烤箱中烤8-10分鐘至吐司表面金黃， 奶酪融化即可

米香小批薩

用剩飯做餅底， 既不浪費， 又省去了發酵面餅的麻煩， 而且還比批薩多了一份米香。 一人一個， 美味分享好簡單。

材料

米飯150克， 蛋松50克， 青椒半個， 紅椒半個， 洋蔥半個， 馬蘇里拉50克，

做法

1、雙手沾少許水， 將白飯先捏成飯團， 再按壓成餅狀。

2、熱平底鍋， 加適量黃油溶化后， 將米餅略煎成金黃色備用。

3、青椒、紅椒、洋蔥切絲備用。

4、將番茄醬和千島醬分別涂在煎好的米餅上， 再將切好的材料一起擺在上面， 撒上蛋松和奶酪， 入烤箱以180度烤約10分鐘即可。

小訣竅

如果米飯松散不好按壓， 可以先將米飯放入保鮮袋中， 用手按壓至米飯有粘性， 再取出壓成餅狀。

披薩的制作方法有很多， 現在很多人都喜歡自己在家做披薩， 做出來的披薩也是很好吃的， 比起必勝客的也差不了多少， 大家是不是也感覺必勝客的披薩很貴呢， 如果我們不想浪費那錢， 就自己去學著做披薩吧， 一樣能夠做出很好吃的披薩。