中醫推薦老人便秘吃的食物

2014-07-09

不少有便秘症狀的老人，平時就要多注意飲食，中醫觀點將食物分為許多種性質，適合不同體質、症狀的人食用，其中以“潤性食物”和“瀉性食物”對改善便秘較有效。

潤性食物如蜂蜜、甘蔗等，可增加體內的水分，達到潤腸通便的效果。我國盛產的各種水果，更是解決便秘良方。其中香蕉、木瓜、番茄、甘蔗、柳橙，對排解便秘最有效。

瀉性食物如豆腐、牛蒡、蘆薈等，可幫助體內毒素排出，改善便秘及發炎等症狀。

除了上述食物之外，易有便秘症狀的人還可補充糙米根莖食物、益生菌、及油脂類食物：

糙米保留米糠的全米，有豐富的纖維，也有吸水、吸脂作用及充分的飽足感，能通腸利便。營養師建議，早餐可吃糙米稀飯，或打成糙米漿，都是很好的吃法。

根莖類食物老人平日一餐可吃約200g的根莖食物，如地瓜、番瓜、馬鈴薯、芋頭等，可增加便量。但值得注意的是，腹部常有脹氣現象的人最好避免食用，

以免感到不適。營養師建議，如果很在意產氣問題，可採用如地瓜粥等一半根莖類、一半穀類的方法，吃飯時細嚼慢嚥，便可減少空氣下肚。其他產氣食物還包括洋蔥等十字花科蔬菜。

芝麻芝麻富含油脂，能夠有效潤滑腸道、幫助排便。飲食專家建議，可到五穀雜糧店購買生芝麻，搗碎後加入飯裡煮。