鵪鶉和什么煲湯好

鵪鶉是我們生活中常見的食物， 含有豐富的蛋白質， 吃起來和雞蛋的感覺差不多， 就是個頭比較小。 平時我們用到鵪鶉蛋比較多的就是煲湯， 而且鵪鶉蛋可以和很多食物進行搭配， 屬于一個百搭的食材， 像百合鵪鶉湯、花椒鵪鶉湯， 平時吃麻辣燙、燉菜也都是可以放的， 那么， 鵪鶉和什么煲湯好呢?

鵪鶉和什么煲湯好：川貝枇杷葉燉鵪鶉

原料：干枇杷葉10克， 南、北杏10克， 鵪鶉兩只， 元肉10克， 川貝12克， 姜2片， 水5碗。

做法： 1、將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗凈;

2、洗凈宰好的鵪鶉， 斬大件;

3、煮沸清水， 倒入燉盅， 放入所有材料， 隔水先武火煮20分鐘， 再轉小火燉兩小時， 下鹽調味即可食用。

鵪鶉和什么煲湯好：無花果玉米煲鵪鶉湯

材料：鵪鶉3只， 瘦肉1塊， 無花果(干)4只， 甜玉米1個， 胡蘿卜半個， 清水8碗。

做法： 1、備好材料， 鵪鶉清洗干凈， 去頭、去腳后每只斬開成四件， 瘦肉切塊， 放進冷水鍋里， 煮開后撈出沖洗干凈浮沫。 2、胡蘿卜削皮切塊， 甜玉米清洗后切段， 無花果沖洗干凈。 3、全部材料放進湯鍋， 加入8碗清水。 4、大火煲至水開后， 轉慢火煲1.5個小時， 放鹽調味即可。

鵪鶉和什么煲湯好：無花果玉米煲鵪鶉湯

材料：鵪鶉3只， 瘦肉1塊， 無花果(干)4只， 甜玉米1個， 胡蘿卜半個， 清水8碗。

做法： 1、備好材料， 鵪鶉清洗干凈， 去頭、去腳后每只斬開成四件， 瘦肉切塊， 放進冷水鍋里， 煮開后撈出沖洗干凈浮沫。 2、胡蘿卜削皮切塊， 甜玉米清洗后切段， 無花果沖洗干凈。 3、全部材料放進湯鍋， 加入8碗清水。 4、大火煲至水開后， 轉慢火煲1.5個小時，