紅棗烏雞湯這樣做，補血美容統統搞定！

紅棗在生活中應用比較廣泛， 例如用紅棗搭配枸杞泡水， 可以發揮出補血名目之功效。 而在菜肴當中加入紅棗， 也可以讓食材更加美味。 對於需要貧血的人來說， 紅棗搭配烏雞， 補血效果更好。 下面就來分享紅棗烏雞湯的兩種不同做法。

原料

烏雞1只

紅棗8個

銀耳1朵

輔料

蔥適量

生薑適量

鹽適量

胡椒粉適量

料酒適量

做法一

1.先將紅棗和銀耳用清水浸泡;烏雞洗淨， 剁成小塊。

2.鍋內加入適量的清水， 放入蔥薑， 紅棗， 再加入料酒， 放入烏雞肉;

3.大火煮開， 撇去浮沫， 再放入洗淨撕成小塊的銀耳， 繼續燉煮10分鐘，

做法二

一、將烏雞洗淨， 放入沸水中滾5分鐘， 撈起， 用水洗淨， 瀝幹。

二、杞子、紅棗和生薑用水洗淨。 紅棗去核;刮去姜皮， 切2片。

三、煲內加入清水， 猛火燒開， 然後放入以上材料， 再開， 改用中火煲2到3小時。

功效

紅棗自古以來是補血佳品， 而烏雞更能益氣、滋陰， 特別適合女性朋友， 對於月經紊亂有一定療效， 經常食用還能美容呢。