高考飲食菜譜
對於即將要高考的學生們來說, 在飲食方面是一定要注意的, 因為吃的好, 吃的合理的話, 不僅能夠保證學生們有充足的精力來應對繁重的學習任務, 還能夠在一定程度上開發孩子的智力, 提高孩子的學習效率, 這樣在高考中自然就能取得優異的成績。 下面, 就為大家推薦一些比較適合高考生的食物。
高考飲食1:牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣, 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收, 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外, 它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。 如果用腦過度而失眠時, 睡前一杯熱牛奶有助入睡。
高考飲食2:雞蛋
大腦活動功能, 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一, 它富含人體所需要的氨基酸, 而蛋黃除富含卵磷脂外, 還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等, 適於腦力工作者食用。 國外研究證實, 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼, 對保護大腦, 提高記憶力大有好處。
高考飲食3:魚類
魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸, 有助於健腦。 研究表明, 每週至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人, 與很少吃魚的人相比較, 老年癡呆症的發病率要低很多。 吃魚還有助於加強神經細胞的活動, 從而提高學習和記憶能力。
高考飲食4:味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉, 它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。
高考飲食5:花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂, 它是神經系統所需要的重要物質, 能延緩腦功能衰退, 抑制血小板凝集, 防止腦血栓形成。 實驗證實, 常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老, 是名符其實的“長生果”。
高考飲食6:小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍, 其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。 臨床觀察發現, 吃小米有防止衰老的作用。 如果平時常吃點小米粥、小米飯, 將益于腦的保健。
高考飲食7:玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸, 有保護腦血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含水量谷氨酸較高, 能幫助促進腦細胞代謝, 常吃些玉米尤其是鮮玉米, 具有健腦作用。