運動後為什麼吃“堿”不吃“酸”

炎炎夏季， 運動之後， 累得滿頭大汗、饑腸轆轆， 想飽餐一頓。 運動後應吃些什麼， 才能儘快恢復體力？ 運動後15分鐘喝一杯溫水或一杯果汁。 人體運動後大量出汗， 不但使體內水分不足， 還會流失大量的鈉和鉀， 容易引起嚴重缺水， 所以運動後15分鐘內不妨喝一杯溫的白開水或一杯純果汁， 速度不要太快， 以免加重心臟的負擔。

運動後的食物要口味清淡， 營養豐富， 不宜過涼、過硬或過於油膩。 可以吃一些蔬菜、豆類、水果， 可以選擇一份土豆泥或者涼拌菠菜， 也可以是一份白菜炒木耳或者炒黃豆芽。 千萬別嫌它們太清淡，

如果運動後不想吃飯， 一份水果餐也是不錯的選擇。 比如一個蘋果、橘子加一杯牛奶， 或者兩片麵包加果醬和一杯牛奶， 也可以讓您在運動後很快恢復體力。

需要提醒的是， 運動後， 人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解， 產生乳酸、磷酸等酸性物質。 因此， 運動後， 不要大量吃肉、蛋、魚、糖等食物， 它們會使體液更加酸性化， 不利於肌肉酸脹感和身體疲勞感的解除。