無骨雞柳的做法
雞柳是很多人喜愛吃的， 這類食物的含有的營養元素較多， 但是在吃雞柳的時候也要適量， 雞柳的熱量比較高， 過多的吃對身體也會產生一些影響， 因此在吃雞柳的時候需要注意這點， 雞柳的製作方法簡單， 在家裡都是能夠很輕鬆的進行， 無骨雞柳做法具體怎麼樣呢?
無骨雞柳做法：
原材料：香味邦雞柳醃料、雞胸肉、澱粉、鹽、孜然粉、辣椒面、油、水、麵包糠。
工具：電炸鍋(在家可以用電磁爐或是煤氣灶)、夾子、線漏、盆子(塑膠筐)。
做法步驟：
切條(專業說法稱之改刀)
將買回來的雞胸肉(是冰凍的， 就要先解凍)， 切成6-7mm左右的片， 再將片切成粗細6-7mm， 長250px左右的雞柳條。
醃制
將切好的雞柳放入塑膠盆或是塑膠筐， 然後加入水， 並把雞柳調散開， 接著按順序放入鹽、醃料、澱粉調勻即可。 水、鹽、醃料、澱粉這幾樣應該放多少量呢?按醃制一斤雞柳算， 則要放水120克、鹽5克、香味邦無骨雞柳醃料20克、澱粉40克。
保存
保存方法， 醃制好之後的雞柳要放速凍保存， 詳細的方法可以參考香味邦空間日誌。
裹澱粉(需要裹麵包糠， 這步把澱粉換成麵包糠即可)
在一個大託盤或是盆子裡面先撒上一層澱粉鋪墊， 然後倒入解凍好的雞柳， 接著在雞柳上面在蓋上一層澱粉， 最後用手抓散雞柳， 讓雞柳均勻裹上澱粉。
篩澱粉
用一個漏筐或是篩子將那些沒有裹上的多餘澱粉篩掉， 以免這些多餘的澱粉被帶入油鍋中導致殘渣過多， 這樣會造成油變得渾濁， 顯得不乾淨。 將篩好後的雞柳先放入一個託盤裡面放置5分鐘左右再開炸(經過這幾分鐘的放置後， 炸出來的雞柳顏色更好看， 而且酥脆口感更好)。
開始油炸
將篩好澱粉的雞柳放入油溫為150-170度的油鍋中炸(這個只有用油炸鍋才會有標明溫度，
炸好出鍋
一般炸2-3分鐘， 用夾子夾油鍋中的雞柳可以感覺到雞柳變硬了， 顏色也變金黃色了， 就可以用線漏撈出並放置1-2分鐘， 讓油滴幹。
撒孜然粉和辣椒面
炸好的雞柳， 往上撒孜然粉和辣椒面(不喜歡辣椒的可以不放)， 一份香噴噴的無骨雞柳就做成了。
在對無骨雞柳做法認識後， 製作無骨雞柳也需要先對它的製作流程完全的掌握， 否則製作起來的時候會有手忙腳亂的現象，
