雞蛋掛面的做法

雞蛋掛面是掛面做法中的一種， 掛面是屬于面食類的食物， 食用它可以幫助我們進行很好的吸收和消化。 掛面的不同做法， 也是根據每個人的口味和需求決定的。 有的人喜愛吃青菜， 那么就會選擇食用青菜掛面， 有的人喜愛吃雞腿那么就會選擇食用雞腿掛面， 有的人喜歡吃雞蛋， 那么肯定會選擇雞蛋掛面。

不管是什么做法的掛面， 它的本質都沒有發生變化都是采用的掛面。 掛面是采用面粉進行加工制作出來的。 食材的選擇不同， 使得掛面的營養成分也增加了， 那么只有掌握做法才能自己去制作。 那么雞蛋掛面的做法是什么呢?

用料主料:掛面100g

調料:食鹽適量,醋適量,亨氏番茄醬適量,芝麻油適量,菠菜適量

雞蛋掛面的做法

1.準備一碗水， 夠孩子一個人吃的就可以。 2.加到電飯鍋里面燒開。 3.市場買回來的龍須面， 這個掛面挺細的很適合孩子吃。

掛面(不添加輔料)的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。 添加輔料的掛面， 營養成分隨輔料的品種和配比而異。 掛面易于消化吸收， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質， 體積約占全蛋的57%-58. 5%。 蛋白中約含蛋白質12%， 主要是卵白蛋白。 蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。

蛋白又分濃蛋白， 稀蛋白。 濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白， 濃度較高。 稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白， 濃度較稀。

蛋黃多居于蛋白的中央， 由系帶懸于兩極。 蛋黃體積約全蛋的30%~32%， 主要組成物質為卵黃磷蛋白， 另外脂肪含量為28. 2%， 脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。 對人類的營養方面， 蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D， 且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。 蛋黃內有胚盤。

雞蛋掛面的做法上面介紹了， 它所采用的主要原來就是雞蛋和掛面還有一些調味品， 所以食用雞蛋掛面的營養就是雞蛋和掛面的營養價值， 人其實每天都是需要去注射一枚雞蛋的營養， 這樣身體才會更加的健康， 食用掛面可以幫助我們增加免疫力。