香菇燒豆腐怎麼做？

豆腐營養豐富對於我們身體很有益處， 再搭配上味美的香菇， 食用起來既營養又可口， 那麼今天小編就為大家分享一款美味的食譜--香菇燒豆腐， 讓你在美味中享受健康， 一起來看看吧！

一、原料：

1.主料：豆腐400 克， 水發香菇50 克， 筍片20 克， 熟油、菜葉10 克。

2.調料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥絲、濕澱粉、素鮮湯。

二、制法：

1.把豆腐切成塊， 放鍋中加清水煮一段時間， 撈出用刀切成小塊。

2.鍋燒熱放油， 油燒熱後用蔥絲炸鍋， 加湯、筍片、香菇、醬油、料酒、白糖、豆腐， 旺火燒沸後， 改為小火煨燒， 燒至豆腐入味， 點入昧精， 用濕澱粉勾芡出鍋裝盆。

按：此菜以益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的甘涼之品——豆腐， 配益胃補氣、降血脂、抗癌的香菇， 經烹製而成補氣生津、降脂、抗癌的保健菜肴。 常可作為病後體虛、脾胃虛弱、氣短食少以及高血壓、高血脂、冠心病和癌症患者的輔助食療品食用。

通過上面的分享， 大家學會了香菇燒豆腐的步驟了嗎？在今後的操作當中大家要細心的一步步進行烹飪， 對於方法要逐步的進行掌握和熟練， 這樣才有更大的收穫哦！