香菜能有效減肥嗎？
為了能夠有效的減肥， 很多人可以說是吃盡苦頭， 但事實上減肥也需要從各種方面去著手， 合理的飲食不可缺少運動更是不能少， 而香菜作為常見的食物， 其實現在也成為了減肥的最好幫手， 因為它可以起到抑制食欲效果。
1、香菜中含有許多揮發油， 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。 它能祛除肉類的腥膻味， 因此在一些菜肴中加些香菜， 即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。 香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能， 其特殊香味能刺激汗腺分泌， 促使機體發汗， 透疹。 另具和胃調中的功效， 是因香菜辛香升散， 能促進胃腸蠕動， 具有開胃醒脾的作用。
2、香菜在日本的流行， 主要是愛美女性盯上了它的減肥功效。 不過， 從營養分析來看， 香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等多種營養。 一般人食用7―10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量。 但目前為止， 並沒有科學證據證實其有減肥功效， 因此也有人猜測可能是香菜奇怪的口味起到了抑制食欲的作用。
3、不過， 關於香菜的其他保健作用， 中醫早就給予了認可。 中醫認為， 香菜辛溫香竄， 內通心脾， 外達四肢， 辟一切不正之氣， 為溫中健胃養生食品。 日常食之， 有消食下氣， 醒脾調中， 壯陽助興等功效， 適於寒性體質。 可用來治療胃脘冷痛， 消化不良、麻疹不透等症狀。 因此， 胃寒的人常用香菜泡水或加入粳米熬粥， 都是不錯的選擇。
