玉米煲骨頭湯的功效

玉米煲骨頭湯是比較好的滋補的湯品， 骨頭湯裡面含有骨膠原蛋白， 含有豐富的蛋白質和礦物質， 而玉米的營養價值也是比較不錯的， 含有豐富的膳食纖維， 平時是那麼喝一些玉米煲骨頭湯有很好的補鈣降脂的作用， 具有減肥補腦的效果， 另外還有一定的美容養顏的作用。

玉米煲骨頭湯的功效

補鈣降脂

首先排骨富含豐富的鈣質和磷脂， 在玉米富含的維生素D的幫助下， 我們可以對排骨中的鈣質進行較好的吸收。 玉米還富含降壓成分， 排骨也是精瘦肉， 脂肪含得較少， 所以食用玉米排骨湯不僅能滋補身體， 還能達到一定的降壓降血脂的功效哦。 研究表明， 常吃玉米可以有效的預防高血壓和高血脂， 對心腦血管有比較好的保健作用。

玉米還富含膳食纖維， 食用玉米排骨湯能使我們的腸道蠕動加快， 改善我們的胃腸功能， 對便秘消化不良等病症有比較好的治療效果。 而且食用纖維素以後， 我們的飽腹感明顯增強， 就是吃得少了， 還不容易餓， 排骨又屬於低脂肪食物， 所以食用玉米排骨湯有很好的減肥作用。 排骨還富含氨基酸， 和玉米所含的維生素配合可以達到很好的健腦的目的。

明目美容

玉米還富含維生素A和玉米黃質， 葉黃素等， 這些營養成分都具有很強的抗氧化能力， 跟排骨的蛋白質相結合後， 更容易被我們人體所吸收。 抗氧化劑會延緩我們身體和皮膚的衰老， 對老年斑， 皺紋等皮膚衰老疾病有很好的預防作用。

玉米排骨湯的烹飪小竅門

說了這麼多關於玉米排骨湯的優點， 還是給大家介紹下玉米排骨湯烹調的小竅門吧。 首先用礦泉水熬排骨湯不僅能增加湯內礦物質的含量， 還能使排骨的肉質更加細嫩彈牙， 熬湯的時候加一點點醋， 可以使排骨中的鈣質和磷更好的溶解在湯中從而被我們吸收。 玉米也不要選用太新鮮的， 選用玉米粒稍微比較幹的可以使玉米更好的吸收排骨的湯汁， 吃起來會更有味道。