春季女性宜“爭蜂吃醋”
春天吃醋能減肥護肝
醋既是調味品又是上佳的保健品, 其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性精神外, 還含有18種氨基酸, 和多種維生素, 如維生素C和尼克酸等, 具有推遲和消除疲勞, 安排體液酸鹼度, 利於吸收, 預防衰老, 殺菌抗病毒, 防治瘦削, 抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲, 抗癌, 美容護膚, 醒酒等12大保健功效。
特別春天是感冒流行季節, 食醋薰蒸可以預防感冒, 是預防流感的佳品, 用食醋、紅糖合服可以治療肝病。
在美容瘦身方面也有一定效果;民間還有一些以食用醋, 或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液對預防和治療高血壓的做法。
所以, 春季喝醋對防流感、減肥護肝都有一定的作用。
常吃蜂蜜能改善肝功能
春季除吃醋外, 吃蜂蜜也是很好的養生辦法。 蜂蜜的養分和抗衰老價值歷來倍受重視, 能清熱、解毒、潤燥的效果, 常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用。
蜂蜜還含有對維繫人體壯健、增強免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。
不同醋吃法有講究
儘管吃醋對人體很有幫助, 但也要注意科學性。
感冒流行的時候可以用醋薰蒸消毒, 吃海鮮時最好沾醋殺菌, 疲勞的時候最好喝點醋飲料, 可以中和體內的乳酸, 緩解疲勞。 做菜時, 加入一些醋, 會使胃液的分泌量增加, 消化食物的能力得到提高, 有助於化解積食。
而平時可以飲用果醋, 果醋可以稱之為水果的“精華”, 它以水果, 包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等為主要原料, 以純果汁發酵釀制而成,
值得注意的是, 果醋也是“醋”, 其中的醋酸可能對胃黏膜產生刺激, 儘量不要空腹或大量飲用, 可以在吃飯前後, 適量飲用, 有開胃解膩促消化的作用。
養生要因人而異, 不能一種方法適合每一個人, 但一些食品作為日常保健可以嘗試使用。