菜花葉子怎么吃
花菜是一種有著極高營養價值的蔬菜， 它蘊含著大量的胡蘿卜素， 蛋白質， 維生素c， 維生素a等營養元素， 因此多吃花菜對于人們的身體有著很大的好處。 除此之外， 由于花菜的熱量很低， 即使人們吃了很多的花菜也不會發胖。 很多人吃花菜時還喜歡把菜花葉子也做成一道菜來吃， 那么菜花葉子該怎么吃呢?
1、燜沖菜：將花椰菜的葉子摘下洗凈備用， 先將葉子用刀切成細末狀， 將鍋中熱油， 將切好的葉子倒入， 最好是加入一些切成細末狀的紅辣椒， 一是為了口感， 二是為了美觀， 煸炒只一段時間后盛出， 不用加入調味品的， 防止食材中的水分流出， 影響之后的口感， 將盛出的葉子至于食盒中至于冰箱保存， 在下一次食用的時候可以直接根據自己個人的口味去調制即可。
2、菜梗肉片湯：摘除花椰菜中的葉子， 且將葉子去除， 只留菜梗洗凈備用， 鍋中加水燒熱， 將處理好的菜梗放入烹煮， 待菜梗變軟即可， 肉片要切的厚度均勻， 加入醬油和一些淀粉進行攪拌， 如果為了讓味道更好的話， 可以加入一些雞蛋清， 這樣會讓肉片更加鮮嫩， 等肉片攪拌好之后直接放入加熱好的水中即可， 等肉片慢慢的漂浮上來即可食用。
3、烤花椰菜葉子：將花椰菜中的葉子摘除， 肉質比較厚實的葉子可以直接去除， 只保留一些比較嫩的葉子， 洗凈， 將油和鹽攪拌后放入處理好的葉子， 最后至于烤箱中進行烘烤即可。
