香料調料大全

文章導讀

香料調料大全中， 都有什麼香料調料呢， 對這個也是很多人不清楚的， 這種產生在分類上， 也是比較多， 而且使用的方法也是不同， 例如調料， 可以增加食欲的口感， 同時對食物的味道提升也是有著一些幫助， 但是對調理選擇， 也是需要根據需求進行， 這樣使用的時候， 也不會有其他問題。

那香料調料大全中， 都有什麼呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它都是有著一些瞭解， 因此對它選擇的時候， 也都知道如何選擇最佳， 怎麼選擇對身體健康有幫助。

香料調料大全：

草本調料小餐包

材料

原料一：

高筋麵粉 (Bread Flour)2 cup + 4/1--2/4 tsp

水 (Water) 1 cup

麵包機酵母(Yeast)1 tsp + 高效活性酵母 1/8 tsp

糖 1 tsp

鹽 1/2 tsp

原料二：

橄欖油 2 TBL

原料三：

迷迭香(Rosemary)1/2 tsp

蘿勒 (Basil)1/2 tsp

百里香 (Thyme)1/2 tsp

牛至 (Oregano)1/2 tsp

橄欖油 (Olive Oil)2 TBL

鹽 (Salt)1/3 tsp

用牛至草， 會有少少比薩味呢， 大家也可根據自己的口味來調整草本調料的組合和增減。

做法

麵包機操作：

先把原料(一)放在麵包機裡， 用Dough 功能，

攪拌， 機器會先攪拌一次， 再停一小會， 再搞， 第二次攪拌遠後放原料(二)橄欖油， 停機重新啟動再攪拌， 攪拌到揪起一小團面基本能拉成膜， 就可以了， 再在機裡第一次發酵;

再發酵和整形操作：

一、好後取出麵團放在案板上， 案板上灑少許乾粉， 不要太多， 以免影響麵團的硬度， 把麵團揉幾下去大氣泡， 再用薄膜蓋上醒10分鐘;

二、用手工整形， 搓成長條， 稍壓扁， 大概1-1.5公分厚;

三、用刀均勻地切成等腰塊， 大家也可自創形狀哈， 不是非要這樣的;

四、在切割好的麵團上刷一層原料(三)混合好的調料， 均勻地放在噴了油(No-stick cooking spray)的烤盤上， 每麵團之間要預留好麵團發大的空間， 不能太密哦;

五、放入烤箱裡發酵60-80分鐘， 此時的烤箱， 底盤最好放一盤熱水以使烤箱溫暖，

加上開箱燈來增溫， 但千萬不要開烤箱的發熱管， 別說我不提醒哦。 發酵期間最好不要打開烤箱門， 以免散發走熱量。

六、發酵時間到後， 取出烤盤， 在麵團上再塗一層調料， 預熱烤箱， 烤箱最底層放一盤水， 麵包放在第二層烤， 250F， 20-25分鐘。 在烤至10分鐘時， 將烤盤轉180° 再烤， 這樣烤得比較均勻。 烤好後稍放涼就可供食用了。 剛烤好後的麵包， 香氣彌漫著整個廚房。

通過以上介紹， 對香料調料大全也是有著一些認識， 所以在對它使用的時候， 都是可以根據以上方法進行， 不過要注意的是， 對香料調料使用的時候， 也是要適量進行， 不宜太多， 這樣對身體健康， 都是有著危害， 這點要注意。