葡萄乾蛋奶小蛋糕的做法

上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己， 他們可能會選擇在外面吃飯， 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響， 其實很多菜式是很簡單的， 就比如說葡萄乾蛋奶小蛋糕的做法就是這樣， 很適合下班後回家做。

1、準備各類食材， 雞蛋常溫

2、蛋黃分離出置入油中， 蛋白留著打發。

3、蛋黃與油混合攪均， 篩入低粉拌勻。

4、蛋白加入50克糖、1克鹽、三滴白醋、兩滴香草精， 打發至幹性發泡。 將蛋白與蛋黃糊分兩次拌勻， 加入葡萄乾與蛋黃糊再次拌勻。

5、中層155度預熱， 20分鐘後表面金黃色即可。

飲食合理是我們擁有健康的基本保證，