老年癡呆不能吃什麼
老年癡呆是一種常見的老年人經常患的疾病， 這種疾病常常發生在五十歲以後的來年人身上， 是一種起病隱潛， 而且病情發展緩慢的疾病。 來年癡呆最開始的時候主要表現在健忘上面， 如果不多加注意的話很難發現患了老年癡呆症， 所以很多患者都是病情嚴重的時候才發現的。
老年癡呆主要分為三個階段， 第一階段就是初步患老年癡呆的階段， 也是健忘的階段， 第二階段和第三階段分別是混亂階段和極度癡呆期， 那麼， 患有老年癡呆的人有哪些飲食上面要注意的問題呢?
1、不能吃多糖食物。 因為過多的食糖， 特別是精製糖攝入過多， 易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
2、不要吃過多的味精。 腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。 攝入過多的味精時， 可引起頭痛、噁心等症狀。
3、供給充足的必需脂肪酸。 膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，
4、膳食中應注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿蔔素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等， 這些物質具有抗氧化物質， 能夠延緩衰老。
5、常食大豆。 大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。 美國科學家研究發現， 大豆異黃酮具有一定的腦保健作用， 其化學物質極為穩定， 無論炒煮燉均不會破壞其結構， 也不影響其效果， 所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白， 預防血脂異常症、動脈硬化， 還有抗癌及預防老年性癡呆症等功效。
看了以上內容相信大家對老年癡呆症患者的飲食問題都非常清楚了，
