健康食療

生病后盲目忌口有哪些禁忌

衛大爺患皮膚病, 多年忌吃海鮮、羊肉等, 近期又查出患了腎炎。 因為聽說腎炎患者不能吃高蛋白, 衛大爺又開始忌食肉、蛋、奶。 幾個月后, 衛大爺感覺周身乏力, 頭昏眼花, 到醫院看病, 醫生診斷又患了營養性貧血。 醫生告誡說, 盲目忌口造成食物種類猝減, 這對于消化吸收能力差的老年人, 不但不利于原發病的治療, 對健康還會雪上加霜。

對飲食有所禁忌。 如果在生病時不忌口, 有可能拖延病愈的時間, 影響藥物的療效, 甚至可能加重病情。 但是, 忌口不能什么都不吃, 也不能明知不適合的食品還照吃不誤。

飲食是為了攝取營養, 而忌口是為了治病的實際需要, 應根據實際情況來決定忌口食物。 主要有以下三種情況:

1、因病“忌口”。 有些疾病, 即使不在服藥期, 也要講究“忌口”。 如肝炎病人要戒酒;腎炎水腫病人要少吃鹽;糖尿病人要限主食, 并禁忌含糖高的食物;高血壓病人忌酗酒、少食鹽、少食辛辣肥膩食物;患有過敏性疾病以及哮喘者, 則魚、蝦等海鮮類食物應絕對禁忌;便秘者忌食辛辣肥膩食物;膽結石、膽囊炎患者, 忌多食動物脂肪和動物的內臟;失眠之人下午、晚間忌飲濃茶及咖啡, 辛辣上火食物亦應少吃。

2、因藥“忌口”。 日常保健和防治疾病時, 會服用一些補藥或清涼解毒藥物。 此時, 為更好地發揮藥物作用, 注意適當忌口。

例如:在進食人參、鹿茸、海馬、冬蟲草、燕窩等滋補品時, 就應忌食油膩(如肥肉、煎炸品、某些乳制品等)、破血散淤(如丹參、益母草等)、發散耗氣(如白蘿卜等)之物, 以免影響機體對這些藥物的吸收與發揮作用。

3、防病“忌口”。 對一些容易引起疾病的食物主動進行選擇, 從而達到防病的目的。 近期, 國家衛生部門曾提出了10種不宜多吃的食物:松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。 而有些疾病的發生與平時不知忌口有關。 如高血壓、肥胖病、糖尿病、脂肪肝等均與平時嗜酒、偏嗜肥甘厚膩食物有關。 若平日注意適當“忌口”便可防止其發生。