​芝麻醬糖餅的做法

芝麻醬顧名思義就是採用芝麻做成的醬料， 芝麻醬不但味道很好而且還含有豐富的營養， 芝麻醬裡面含有豐富的蛋白質和多種維生素以及礦物質， 經常吃芝麻醬能起到很好的補鈣以及補鐵功效， 此外芝麻醬裡面還含有很多卵磷脂， 常吃是可以起到預防頭髮變白和脫落的好處， 下文我們採用芝麻醬和紅糖以及麵粉來做成芝麻醬糖餅。

芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬， 有香味， 用作調料。 也叫麻醬。 芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。 有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。 食用以白芝麻醬為佳， 滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

根據採用的芝麻材料顏色， 可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。 根據用途來看， 火鍋麻醬是常見的一種， 麻醬的原料選用精製白芝麻。 做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。

1將面和成發麵團， 發酵45分鐘。 發好麵團分3份。

2.用一份麵團擀開， 塗抹芝麻醬、花生油， 均勻的撒上紅糖， 卷起成螺絲狀， 再擀成餅。

3.平鍋， 刷油， 將餅烙至兩面金黃至熟。

4.將另外的麵團也擀開， 先撒鹽， 塗均勻後放花生油， 再撒蔥花卷起。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是芝麻醬， 我們知道芝麻醬不但好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃芝麻醬是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 上文詳細介紹了芝麻醬糖餅的做法， 相信大家都掌握了吧。