水果適合在什麼時候吃最營養

“早上吃水果是金， 中午吃是銀， 晚上吃就變成銅了。 ”這個說法有沒有道理？值不值得市民參考？

水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。 水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用， 同時水果也是維持酸堿平衡、電解質平衡不可缺少的。

專家分析， “金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養價值最高、晚上吃水果營養價值最低。 其中的道理是， 人在早起時供應大腦的肝糖耗盡， 這時吃水果可以儘快補充糖份。 而且， 早上吃水果， 各種維生素和養分易被吸收。

秋季氣候乾燥， 常常使人感到鼻、咽乾燥不適。

但是從消化方面來看， 有胃病的人不宜早上空腹吃水果。 選擇吃水果的時間要有講究， 並不是說早上吃就特別好， 晚上吃就特別不好。