適合孕婦吃的炒菜既有營養還美味
女性在懷孕期間由於體內激素的影響， 會感覺到沒有胃口， 什麼都不喜歡吃， 但是對於孕婦自己和體內的小寶寶都是需要各種營養的， 所以可以把一些食材簡單的進行搭配， 就可以烹飪出不一樣的菜肴， 讓孕婦有胃口， 吃得下。 適合孕婦吃， 做法還簡單的炒菜也是有很多種的。
一、紅燒茄子
主料：茄子1根、薑片、蔥白、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、鹽、生粉、水澱粉適量
做法：
1、首先將薑切片;蒜子切片;蔥白切段。
2、準備一個碗， 淋入1勺生抽、1勺料酒、少許蠔油、白糖、鹽、少量老抽拌勻。
3、茄子切滾刀塊， 放3勺生粉， 拌勻。
4、鍋入油， 燒至八成熱後， 倒入茄子炸至微黃撈出， 後將油溫升到八成熱， 後放入茄子炸成金黃， 倒出瀝幹油。
5。 鍋留底油， 放入蔥、薑、蒜子爆香， 倒入調好的料汁和茄子， 翻炒均勻， 淋入適量水澱粉、食用油拌勻即可。
二、蝦仁燴白菜心
主料：白菜500g、蝦仁300g、香蔥3棵、薑2片、雞湯1/2碗、鹽1茶匙、水澱粉1湯匙
做法：
1、首先將白菜切好;蔥切段;薑切絲備用。
2、鍋裡放油， 放蔥薑煸炒至香味濃郁， 後放入蝦仁翻炒兩下。
3、接著放入白菜， 用大火熗翻均勻， 兌入雞湯和鹽， 炒至白菜變軟。
4、最後調入水澱粉勾薄芡， 將湯汁均勻裹滿白菜即可。
三、蘿蔔排骨
主料：豬脊骨400g、去皮白蘿蔔300g、薑、鹽、胡椒粉少許
做法：
1、薑切片;去皮白蘿蔔切塊;豬脊骨砍成塊。
2、在鍋內倒入清水和排骨， 淋入少量料酒， 焯去血水， 撈出洗淨。
3、接著再倒入半鍋清水， 放入薑片， 倒入脊骨、白蘿蔔， 蓋上鍋蓋， 用大火燒開， 後轉至小火煮40分鐘。
4、最後在鍋中放1勺半鹽， 撒入胡椒粉拌勻即可。
四、苦瓜炒蛋
主料：苦瓜1根、雞蛋4個、蔥、胡椒粉、芝麻油、鹽、白糖少許
做法：
1、首先將苦瓜切開去籽， 切片;蔥切蔥花。
2、在碗中打入4個雞蛋， 放入半勺鹽， 撒入胡椒粉， 淋入芝麻油打散。
3、鍋入油， 倒入雞蛋液， 輕輕炒至雞蛋液定型， 倒入漏勺。
4、另起鍋， 放入部分蔥花， 再倒入苦瓜炒軟， 放1勺鹽、少許白糖翻炒均勻。
5、最後倒入雞蛋翻炒片刻， 放入剩下的蔥花即可。
六、腐竹銀芽黑木耳
主料：腐竹、銀芽、黑木耳、花生油、香油、鹽、味精、水澱粉、薑
做法：
1、腐竹150克， 綠豆芽、水發黑木耳各100克， 花生油20克， 香油、鹽各5克， 味精2克， 水澱粉15克， 薑10克， 黃豆芽湯200克。
2、腐竹放在盆內， 倒入開水蓋嚴， 浸泡至無硬心時撈出， 切成3-4釐米長的段。
3、薑洗淨， 切成末;綠豆芽擇洗乾淨，
4、炒鍋上火， 放油燒熱， 下薑末略炸， 放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下， 加黃豆芽湯、精鹽、味精， 倒入腐竹， 用小火慢燒3分鐘， 轉大火收汁， 用水澱粉勾芡， 淋入香油， 盛入盤內即成。
五、墨魚炒西蘭花
主料：墨魚、西蘭花、薑、蒜、鹽、料酒
做法：
1、墨魚適量， 西蘭花適量， 花生油適量， 食鹽適量， 味精少許， 蒜適量， 澱粉適量， 朝天椒適量。
2、新鮮的墨魚去骨、去內臟， 剝去表面黑魚， 洗淨。 墨魚頭剁去， 另行處理。
3、在墨魚內面用刀交叉斜切、起花， 切成小長方塊。 將菜花摘小朵， 放在鹽水裡浸泡幾分鐘， 洗淨。
4、鍋內加清水燒沸， 投入墨魚快速汆燙撈出。
5、炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。 放進焯過水的墨魚爆炒。 同時， 這邊鍋裡灼燙西蘭花。
6、把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中， 加入鹽、味精、澱粉水快速翻炒均勻， 起鍋。
