白扁豆有什麼功效與作用

白扁豆的功效與作用

白扁豆的功效：

補脾和中， 化濕消暑。 【功能主治】健脾， 化濕， 消暑。 主脾虛生濕， 食少便溏， 白帶過多， 暑濕吐瀉，

【應用】

1．脾氣虛證。 本品能補氣以健脾， 兼能化濕， 藥性溫和， 補而不滯， 適用於脾虛濕滯， 食少、便溏或泄瀉。 唯其“味輕氣薄， 單用無功， 必須同補氣之藥共用為佳”， 如參苓白術散（《和劑局方》）， 以本品作為人參、白術等藥物的輔助。 本品還可用於脾虛濕濁下注之白帶過多， 宜與白術、蒼術、芡實等補氣健脾除濕之品配伍。

2．暑濕吐瀉。 暑多夾濕。 夏日暑濕傷中， 脾胃不和， 易致吐瀉。 本品能健脾化濕以和中， 性雖偏溫， 但無溫燥助熱傷津之弊， 故可用於暑濕吐瀉。 如《千金方》單用本品水煎服。 偏於暑熱夾濕者， 宜與荷葉、滑石等清暑、滲濕之品配伍。 若屬暑月乘涼飲冷， 外感於寒， 內傷於濕之“陰暑”， 宜配伍散寒解表， 化濕和中之品， 如香薷散（《和劑局方》）以之與香薷、厚樸同用。

白扁豆的作用：

1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法， 對痢疾桿菌和有抑制作用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。 白扁豆水提物對小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

2、對免疫功能的影響 20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml， 對活性E-玫瑰花結的形成有促進作用， 即增強T淋巴細胞的活性， 提高細胞的免疫功能。

3、毒性白扁豆中含對人的紅細胞非特異性植物凝集素（phytoagglutinin）。 不溶于水的凝集素， 有抗胰蛋白酶活性， 可抑制實驗動物生長， 故屬毒性成分。 另含一種酶， 有非競爭性抑制胰蛋白酶的活性， 加熱亦降低其活性， 於10mg/kg濃度時， 由於抑制了凝血酶（thrombin）， 可使枸櫞酸血漿的凝固時間由20s延長至60s。