鯽魚蘿卜奶湯做法以及營養價值
湯中最經典的菜有哪些?這里 
主料： 鯽魚
輔料： 蘿卜一根 牛奶100g
調料： 鹽2g 油 姜 香菜
鯽魚蘿卜奶湯的做法：
1、鯽魚治凈， 在魚身上切幾刀，
2、把煎好的魚移到湯鍋中， 加入開水滾煮20分鐘， 煮出奶白湯色， 魚肉開始分離。
3、用勺子把魚頭魚尾魚骨打撈出來， 加入切好的蘿卜條， 再煮10分鐘。
4、最后沖入牛奶， 煮至微沸就關火， 放香菜提香即可。
下面是鯽魚蘿卜奶湯的做法小貼士：
春天的鯽魚因為準備產卵， 本身就有奶香氣， 加入一些牛奶可以令奶香更充沛。
鯽魚刺多， 給小孩老人吃的時候要特別注意魚刺。
牛奶不宜高溫加熱太長時間， 最后才沖入牛奶， 煮至微沸就必須關火， 才能保持牛奶的營養價值。
鯽魚的營養分析
1. 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2. 鯽魚有健脾利濕， 和中開胃， 活血通絡、溫中下氣之功效， 對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯，
3. 鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適于做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病后虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。
鯽魚蘿卜奶湯是適合男女老少都養生美食， 特別適合女性，
