煲雞湯的做法大全

眾所周知雞肉是一種非常有營養的食物， 雞肉含有人體所需的很多微量元素， 對提高人體的免疫系統有很多的好處， 民間更有喝雞湯補血， 補虛， 補氣的傳統。 雞湯可以說是最適合人們日常養生的一種湯品了， 雞湯的做法大全豐富多彩， 是很值得日常喜歡養生的朋友學習的。

其實煲雞湯也是是一門學問， 煲得好不好直接影響到雞湯的營養成分的吸收， 甚至影響到雞湯本身的養生價值， 那麼煲雞湯都有哪些講究呢?怎樣煲出來的雞湯是最有營養的呢?

材料：雞塊， 適量， (小白不喜歡吃雞胸肉， 雞脖子， 雞爪子.平時買了整雞我都把這些留著來煲湯)， 豬瘦肉， 1小塊， 紅棗， 3， 顆， (我喜歡加一顆蜜栆)， 香菇， 5， 個， 薑片， 1片， 水適量

做法:

1.雞塊,瘦肉洗淨瀝幹水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗淨剪開.2.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,薑片,(蜜棗)放入不銹鋼盆裡,放入水.最後放入電鍋裡,蓋上蓋(不然水蒸氣進了，

煲雞湯最需要注意的事是雞肉要冷水下鍋， 並且水要一次性放夠， 因為中間發現水不夠在加水是會影響到雞湯的營養與口味的。