田間地頭的這種野菜，是多種炎症的“剋星”
蒲公英的功效有哪些?
中醫學認為蒲公英性寒， 味甘苦， 入肝、胃經， 可煎湯內服和外敷， 具有清熱解毒、消腫散結、利濕通淋的功效。 據《新修本草》記載， 蒲公英可治療 “婦人乳癰腫”， 據《本草備要》記載， 蒲公英“專制癰腫、疔毒， 亦為通淋妙品。 ”現代藥理研究認為蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌及卡他球菌有較強的抑制作用， 對肺炎雙球菌、百喉桿菌等也有一定的抑制作用。 蒲公英還有利膽、保肝、抗內毒素及利尿的作用。 蒲公英地上部分的水提取物有抗腫瘤作用。
蒲公英作為野菜， 如何食用?
食用蒲公英， 最好在開花之前採摘， 此時口感最好。 食用方法也多種多樣， 嫩葉可以炒食， 也可以洗淨後用熱水焯一下， 根據口味加入辣椒油、蒜泥等調味品做成涼拌菜， 洗淨後直接蘸醬食用味道也非常鮮美。 還可以根據個人口味做成湯、餡等。
蒲公英可以用來輔助治療哪些疾病?
1.腮腺炎：鮮蒲公英50克， 雞蛋清2個， 將蒲公英搗爛， 與雞蛋清調勻， 敷患處。
2.急性乳腺炎：蒲公英、紫花地丁各15克， 野菊花10克， 每日1劑， 水煎當茶用。 另用藥渣搗泥放在紗布上， 外敷患處。
3.一切瘡癤腫毒：蒲公英30克， 水煎服， 外用鮮蒲公英適量， 搗爛， 塗患處。
4.急性結膜炎、目赤腫痛：鮮蒲公英60克， 水煎， 一半內服， 一半外用洗眼。
5.泌尿系感染：鮮蒲公英60克、玉米須30克， 水煎服。
6.濕熱黃疸：蒲公英30克、玉米須30克、茵陳30克， 水煎服。
7.咽喉炎：鮮蒲公英60克， 加水適量， 煎10～15分鐘， 去渣溫服。
8.口腔潰瘍：在口腔潰瘍發生當天， 每天睡前刷牙後， 咀嚼吞咽洗淨的蒲公英鮮品(鮮嫩的莖葉)5克， 之後停止進食、喝水， 直到第二天早上起床， 每晚一次， 直至潰瘍癒合， 對口腔潰瘍特別是復發性口腔潰瘍具有可靠療效， 能縮短潰瘍癒合時間,減輕潰瘍疼痛程度。 快則1-2天即可痊癒,慢則3-5天痊癒。
9.丹毒：在接受常規治療的同時， 配合蒲公英外敷， 可事半功倍， 取新鮮蒲公英300克， 洗淨搗爛，
