營養又瘦身的美食 一周快速減肥低脂食譜
營養又瘦身的美食 一周快速減肥低脂食譜
營養減肥餐之一
早餐：麵包沙拉
材料：全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量、水煮蛋1個、杏仁碎隨意的量、小番茄、菜葉2片、黃瓜半根。
做法：1、生菜葉2片、小番茄6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段， 在意番茄和黃瓜的自己選一種就行了， 菜洗淨後撕成小塊、黃瓜切片、小番茄對切、芹菜切厚片。
2、雞蛋煮熟， 芹菜燙熟， 雞蛋煮好後切成小塊。
3、吐司兩片， 冰箱裡要是有黃油， 取一小塊室溫下溶化， 再切點蒜末混合進去， 在麵包片上塗抹一層， 烤箱預熱至200度， 放入麵包片烘烤約8-10分鐘， 改用平底鍋烘烤也是一樣的。 最後切成小丁就行了。
4、取一個大碗， 放入撕碎的生菜葉、小番茄、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁， 加一點點鹽、現磨的黑胡椒碎、橄欖油、最後擠上半個檸檬汁， 拌勻後撒上烤好的蒜香吐司丁， 再撒上一些小杏仁碎即可。
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中餐：蘑菇菠菜意面
材料：三色螺旋面、蘑菇、菠菜、火腿、洋蔥、蒜頭、淡奶油、白胡椒粉。
做法：1、鍋中放足量水燒開，
加5克鹽和幾滴橄欖油，
放入三色螺旋面，
按照包裝袋上注釋的時間煮熟後撈出濾水備用。
2、洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎，
3、熱鍋後加入橄欖油， 油溫後放洋蔥、蒜末炒香， 再倒入蘑菇炒軟。
4、倒入淡奶油， 再加入適量清水煮開。
5、下三色螺旋面和菠菜， 加鹽調味， 翻炒1分鐘後撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。
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晚餐：海蠣燒豆腐
材料：豆腐、海蠣、地瓜粉。
做法：1、豆腐用淡鹽水浸泡半小時後取出切塊，
海蠣加少許鹽、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌勻，
青蒜切段、薑切片備用。
2、鍋內倒入少許油，
油熱後下入切好的青蒜段和薑片、豆腐小火略煎。
3、轉大火，
下入料酒、生抽翻炒。
4、加入適量的水燉煮片刻。
5、下入海蠣燜煮片刻，
煮到湯汁略稠。
6、加入青蒜葉、鹽、胡椒粉調味即可。
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營養減肥餐之二
早餐：超營養豆腐花
材料：超嫩豆腐一盒、蔥薑蒜、蘑菇、胡蘿蔔、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法：1、裙帶菜泡發切小片，
其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放開水裡煮1-2分鐘。
3、熱鍋少油，
爆香蔥薑蒜末，
然後倒入其它配料炒半分鐘，
加適量生抽、糖、陳醋調味。
4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗裡，
澆上3料，
喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，
吃前拌拌即可。
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中餐：蘆筍魚柳
材料：土豆、草魚、番茄、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、白糖、胡椒粉、料酒、澱粉、薑。
做法：1、將草魚切成大片，
用鹽、胡椒粉、料酒醃漬。
土豆切大片，
用微波爐高火8分鐘打熟。
2、番茄切小丁，
紅椒切絲，
蘆筍切長段飛水撈出待用。
3、用澱粉和雞蛋加少許鹽和成糊，
將魚片拖糊，
下5成高的油鍋，
炸成金黃撈出瀝油。
放入微波爐中火3分鐘至熟。
4、土豆取出在保鮮袋裡撚成泥，用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚片。
5、鍋內留油，煸香薑末放入番茄丁，和少許的番茄醬，加白糖、鹽調味製成濃汁，在盤子周圍淋上濃汁，擠上巧克力醬，在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。
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晚餐：冰糖銀耳核桃粥
材料：綠豆、大米、小米、核桃仁、銀耳、冰糖。
做法：1、核桃分成兩份;銀耳分成兩份，一份兒剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的銀耳和一份兒核桃仁，其他的原料放入鍋裡;加比平時煮粥略少的清水。
3、定時20分鐘。煮熟後放上剩餘的核桃仁和銀耳，即可。
4、土豆取出在保鮮袋裡撚成泥，用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚片。
5、鍋內留油，煸香薑末放入番茄丁，和少許的番茄醬，加白糖、鹽調味製成濃汁，在盤子周圍淋上濃汁，擠上巧克力醬，在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。
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晚餐：冰糖銀耳核桃粥
材料：綠豆、大米、小米、核桃仁、銀耳、冰糖。
做法：1、核桃分成兩份;銀耳分成兩份，一份兒剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的銀耳和一份兒核桃仁，其他的原料放入鍋裡;加比平時煮粥略少的清水。
3、定時20分鐘。煮熟後放上剩餘的核桃仁和銀耳，即可。
