夏季吃苦菊拌莧菜可祛肝火(1)
夏季由於天氣炎熱， 不少人會出現心煩氣急、口苦口臭等肝火上炎的症狀， 特別是患有高血壓、肥胖症的人， 常因肝火旺盛而導致心情煩躁， 引起血壓不穩。 想要有效祛除夏日肝火， 不妨吃點苦菊拌莧菜。
材料：苦菊、莧菜各250克
做法：將苦菊、莧菜放入鍋內用熱水焯一下， 然後放在盤中加鹽、蒜等調料即可食用， 每日2次。
苦菊嫩綠， 微苦， 能抗菌、解熱、明目;莧菜清熱、降火， 兩菜同食即有清心祛火、通便利濕、排毒養顏等作用， 適合有口苦、焦慮、燥熱、便秘及痔瘡等各種肝火症狀者食用。
禁忌：但脾胃虛寒、胃腸不好、常拉肚子者以及孕婦禁用，
