留住果汁營養的幾個方法

在平時的生活中， 人們總是喜歡飲用一些果汁。 這主要是因為果汁不僅口感好， 而且營養豐富， 老少皆宜， 不管誰喝對身體都是非常好的， 但是有一點大家不知道。 如果我們在做果汁的時候沒有處理好， 就會使水果的營養流失， 那麼我們喝到嘴裡的水果汁也就沒有那麼多的營養了。 難麼要怎麼做才能讓果汁的營養不流失呢？

首先我們一定要購買新鮮的水果， 而且在購買的時候不要買的太多。

最好是做多少果汁就買多少的水果。 這是因為沒做果汁的水果如果放在一旁不吃， 時間越長營養流失的也就越多。 再有就是如果大家有機會的話可以自己種植一些水果， 或者去買一些沒有農藥的水果。 這樣的水果因為沒有農藥的成分， 也會因此少流失不少營養。 而且人們在吃的時候也不必擔心殘留在果皮上的農藥會不會傷害身體。

如果你買不到不帶農藥的水果， 那麼回來在清洗的時候， 在水中加入一把鹽， 用鹽水反復的清洗幾遍水果的表皮， 然後再用清水沖乾淨， 這樣做就能把果皮表面的農藥去掉了。 當我們準備喝果汁的時候， 往往會發現做的太多了。 很多人會因此把沒喝掉的果汁存放起來。 想著下次喝。 但是那樣是不好的。 只有新鮮現做的果汁才是營養充足的， 這也就是為什麼很多飲品店都會賣鮮榨果汁， 而且價格還比較貴的原因， 不僅因為新鮮， 更是因為這樣的果汁營養充足， 做好的果汁放置的時間越久， 營養就會流失的越多。

如果你覺得做好的果汁口感差一點的時候， 可以加一些蜂蜜， 但是不要加糖。 這是因為糖中所含的物質再加入果汁中後， 會自動消耗掉果汁中不少的營養， 而加入蜂蜜卻不會這樣， 所以想要加糖調味的倒不如加入蜂蜜。